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Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 2016 Podere Le Ripi

トスカーナ州の赤 > Montalcino

	更新履歴 2023/02/25 販売価格 19,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・リーピ・エ・シレーネ 2016 ポッジオ・レ・リーピ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ／フルボディ》

創業は1998年ですから若い生産者としても過言ではないかもしれません。イタリアの大手コーヒーメーカーでもある「イリー社」の長男、フランチェスコ・イリー氏が当主となります。現在はコーヒー関連の経営からは退いており、ワイナリー経営はイタリア人とて行き着く夢なのかもしれません。ただ、イリーと言えばマストロヤンニも傘下だったかと思いますし、実際アジェンダはマストロヤンニのお隣ですが、このポデーレ・レ・リーピに関してはイリー社からは独立した存在のようです。マストロヤンニを持ちながらも、あそこの場所ええんちゃうか？と目をつけてたのかもしれませんが、どうやらマストロヤンニを傘下にした方が後ことになるようです。

既存のワイナリーを買収したのではなさそうで、千九百九十八年までは羊飼いの放牧の土地を開拓したようです。放牧の地は汚染されていない理想的な環境。乾燥した痩せた土壌で、信じられないほど多くの樹木、低木、様々は花が一年中さいているとちだったそう。それを開拓してブドウ畑にしちゃうのもどうかと思いますが、更地からだからこそビオデナミでスタートできたのかもしれません。現在求められているサステナブルなどにも配慮したブドウ栽培や醸造を行っているそうです。

ポデーレ・レ・リーピの特徴はその高い植樹率です。例えば、同じく高い植樹率と言われるテヌータ・ディ・トリノーロですらhaあたり10,000本となりますが、ポデーレ・レ・リーピの最上のワインである「ボンサイ」はhaあたり62,500本と、その6倍以上の高密植でサンジョヴェーゼを栽培しています。よってブドウ樹の間隔は僅か40センチで人が歩くことも制限されるそう。アルベッロ仕立てを真っ直ぐに伸ばした低い仕立てにしてあり、ブドウ樹は生き残ることに必死となり、地中から様々な要素を取り入れ、まるで古い樹齢のブドウ樹のような活動となるそうです。一本のブドウ樹からひと房が200gほどの小さな房を１から３房しか実らせることができない樹となりますが、そのブドウの凝縮度は想像を超えるポテンシャルを持ちます。この独特な景色の畑の仕立て方を、日本の盆栽を想像することから「BONSAI」と呼び、リーピ最高峰のワイン名にもなっています。このRDMはスクレッド・コルドンの仕立て、haあたり4,800本の株密度となります。

モンタルチーノの丘は南北での個性の違いもありますが、東西でも個性が異なります。リーピは北西エリアと南東エリアの二か所に畑を所有しています。北西エリアは日中も日光にさらされることが少ない場所で、午後から夕方までやわらかな日差しがある場所。よってやや冷涼で、降水量も比較的多い。花崗岩などの岩とシルト、砂が混じる堆積土壌でフレッシュで淡いワインを作るエリアとなる、暑いビンテージでもエレガントに仕上がります。また周りは森に囲まれており、畑が少ないのも特徴的。一方の南東エリアはカステルヌーヴォ・デッラ・バーテ地区で名だたる生産者が畑を持つ場所。朝から夕方まで日照に恵まれ、非常に乾燥するエリア。海底隆起に由来すれう石灰を多く含む白い粘土室土壌で、色素とタンニンの濃いワインを生み出し、塩味すら感じるミネラルが顕著となりますが、エレガントで余韻の長い味わいが特徴。

唯一のリゼルヴァとなるのは、リーピ・エ・シレーネ。2003年が初ビンテージとなります。9月の終わりに手詰みでの収穫。モストの80%はオープントップの大樽で50日間もの醸しとアルコール発酵が施され、残りの20%はピエモンテジーナという（ピエモンテ伝統の‥的かな）、低温で果皮浸透させる手法だそうですが、コールドマセラシオンとはまた違うのかどうかは不明。大樽で36ヶ月の樽熟成後、セメントタンクに移されて12ヶ月の熟成。瓶詰め後16ヶ月以上の熟成を経てリリースとなります。コメントを探しても見つかりませんでしたが、ヴィノスも96点です。

ワインアドヴォケイト誌／96点

The 2016 Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene emerges from the bottle with lots of pretty aromatic intensity and purity. The bouquet is laced with bold cherry, sweet raspberry, red rose, earth, balsam herb and sweet almond. It boasts a beautiful appearance in the glass with a dark, shiny ruby color. On the palate, it produces a silky, glossy texture that lasts long and is fueled by the fresh acidity you always get with Sangiovese.