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Etna Rosso Contrada Monte Serra 2021 Benanti

シチリア州の赤

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	更新履歴 2026/02/23 販売価格 4,980円(税込) 在庫数 残り僅か 32本です 購入数 本
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エトナ・ロッソ・コントラーダ・モンテ・セッラ 2021 ベナンティ
《イタリア／シチリア／赤／ネレッロマスカレーゼ／フルボディ》

1800年代末、ジュゼッペ・ベナンティがカターニャのヴィアグランデでワイン造りを開始しますが、相続時の財産分与を繰り返した結果畑は細分化されます。1988年、初代ジュゼッペの孫にあたる現当主ジュゼッペ・ベナンティが畑を買い戻し、エトナのワイン造りの復興に動きだします。

当時エトナのワインは単にシチリアのワインのひとつでしかありませんでした。しかし、類を見ないエトナ特有の条件、標高の高さ、樹齢の高さ、火山性土壌を活かしたエトナ特有のワインを表現することで現在の「エトナワイン」と呼ばれるようになったのです。現在ではシチリアで産出されるワインの6%を占めるまでになります。

ベナンティはエトナの全てを知り尽くしています。最も良いとされる北斜面はもちろんのこと、東、南、西、すべての斜面に畑を所有しています。醸造所が位置するのは南西斜面のヴィアグランデで、標高500m付近。最も高い畑はブドウ栽培の限界を超えていると言われる1,200mでカリカンテを栽培してる。

■南西斜面
セッラ・デッラ・コンテッサはフィロキセラに侵されていない自根のネレッロ・マスカレーゼとカプッチョが混植。標高は500m。セッラ・デッラ・コンテッサの周辺がコントラーダ・モンテセッラ。海から6kmで、海の暖かい空気が入り込みやわらかさを得ます。

■北斜面
カスティリオーネ・シチリアにロヴィテッロ畑を所有。標高は750mで樹齢は平均80年。完熟が遅く、地中の影響を強く受ける。北斜面は伝統的に黒ブドウのみが混植されており、ベナンティでも白ブドウは栽培していませんが、一部、品種不明の白ブドウが生えているそうで（栽培ではない）。

■東斜面
エトナ・ビアンコで唯一スペリオーレを名乗れる畑がミロ。エトナ山にぶつかった雲が雨を降らせます。朝日しか浴びないのでブドウは果実味が少なく、カリカンテの硬質さが際立ちます。ミロは急斜面のテラス状の畑。その周辺がコントラーダ・リナッツォ。森を開墾してカリカンテを植樹。

■西斜面
西斜面は昼夜の気温差が最も大きく、海の影響を全く受けないので大陸性気候。標高は950m。ワインは凝縮感とミネラルを併せ持ち独特の個性。西部は降水量が少なく乾燥するのでピスタチオ栽培が多いそうだが、古い土壌が残っており、近年見直されている地域。ガヤとグラーチが購入した畑も西部。

近年注目の産地となったエトナ。マルク・デ・グラツィア（テッレ・ネレ）や、アンドレア・フランケッティ（パッソピッシャーロ）の進出で一気に知名度も揚げ商業的にも成功した産地と言えます。もちろん、地元シチリアの大手生産者や、若い造り手も増えました。ベナンティはそんな状況にも寛容ですが、飲み心地が良くタンニンも少なめでブルゴーニュのような新しいエトナも素晴らしい。でもベナンティは古典であって変わってはいけない。

近年はネレッロ・カプッチョを軽視する動きには否定的。マスカレーゼとカプッチョの混醸こそがエトナのワインという思想。カプッチョは酸度、タンニンともに少ない。確かにマスカレーゼの方が優れている。しかし、混植することで互いの欠点を補い合う。硬いミネラルにやわらかさを与えるのがカプッチョの役割でそれがエトナの個性。ベナンティはエトナの古典であり、開拓者でもあるんですね。

ベナンティでは、数種類のコントラーダ（クリュ）から個別に詰めていますが、こちらは「モンテ・セッラ」。標高450mから500m、エトナ東南部にある南向きの斜面。海からは15kmの距離で海風の影響を強く受ける。畑はバネンティの敷地内にあり、急斜面のためブドウ畑はテラス状に仕立てられています。9げつの下旬に手摘みでの収穫。ソフトプレスで搾汁後は25度に温度管理されたステンレスタンクで21日間のマセラシオン。フランス産のトノー樽で10ヶ月から12ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。

独断と偏見に満ち溢れた極主観的毒味

なで肩瓶。最近のベナンティは、ラベルに絵画があしらわれており上品かつ高級感ありますね。このコントラーダ・モンテ・セッラは収穫カゴを抱えたご婦人達が描かれています。コルクはもうひと頑張りの4,5cm、グラスはザルトのボルドー型（ブルゴーニュ使い）、表記のアルコール度数は14,5度となります。色調はネレッロマスカレーゼそのもので、暗さと淡さの共演。軽く煮詰めたものと、フレッシュさのあるイチゴ、黒い岩（火山性土壌）は感じますが、嫌なミネラル感はありません。個人的にもネレッロマスカレーゼ久々なんですよねえ。果実の香りは甘過ぎない。口に含みますと熟したアセロラ、ザクロ、シナモンのようなクローブのような茶色のスパイスのヒントがあります。口当たりなめらかでとてもおいしい。渋味、酸味ともに尖るような要素はなくよい溶け込みとまとまりがあり今すぐにおいしい。終盤の苦甘味はどこかアマーロを彷彿とするようなしないような（どっちだよ）。外側ではないが、確かに塩味が隠されておりクリュの特徴であると想像できる。うん、ミネラル推しじゃないのがいいですね。温泉地、硫黄の香りは「らしさ」ですが、おいしくはないからね。このコントラーダ・モンテ・セッラは、ネレッロマスカレーゼらしいフルーツがたっぷりで、今すぐにおいしく飲めるのがいい。そのなめらかさにどこかミルキーさを感じます。あああ、そうだ樽はフランス産のトノー、なるほどですね。

シチリアのワインってあまり郷土料理と結びつくようで結びつかないイメージがあるんですが。そもそもエトナだとジビエとかありそうですけどね（知らんけど）。まあ、おいしいトマトとオイルがあればどうにでもなる世界ですが、青魚はどうでしょうね。でも、オレンジも含めると合いそうな気もします。で、軽くスモークがかかったプロセスチーズと、チープなサラミで飲んでますが、これが合うわ。あまり合わせに意識し過ぎることもないかもね。

二日目もザルトのボルドー型（ブルゴーニュ使い）。初日に3/4飲んでるわ（あかんやん）。それだけスムーズな飲み心地の証。香りは容赦なく開いています。初日よりも火山性というよりもどこか砂質っぽい土壌のミネラル香が少し前。ながら、ネレッロマスカレーゼのコク味ある果実の香りにやはりちょっとヨーグルななめらかさ。酸味、渋味ともに溶け込んで、まるで角が取れた古酒のような角取れ感がありつるぬる（古酒っぽさはありません）。現地現行は2023年あたりなんじゃないかな。それを思うと、2021年ですから約二年がこのまとまりや落ち着き、そして開きをもたらしているのかもしれません。ネレッロマスカレーゼ‥久々ですが、ほんとおいしい。少し温かみのあるイチゴピューレっぽさとか。長らくベナンティのスタンダードなエトナ・ロッソも飲んでませんが、クラス上感は非常にある。基本、エトナ・ロッソはクリュじゃなくてスタンダードでいいと断言しているのは、あまりにクリュが高くなり、その個性がお値段に結びつかないからでもあるが、これが、この値段は納得でお買い得と断言。

ネレッロマスカレーゼ特有の旨甘味の表現がマジでおいしい。旨味もあるけど冷ややかなミネラルを伴う張りあって構成感あるんです。いやあ、料理思い浮かばんのは勉強不足だな。ただ、ワイン単体でもとてもおいしいし、いい意味で料理を選ばないんだろうな（そういうことにしておいてくれ）。