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Brunello di Montalcino Pelagrilli 2018 Siro Pacenti

トスカーナ州の赤 > Montalcino

	更新履歴 2026/02/06 販売価格 9,800円(税込) 在庫数 残り僅か 10本です 購入数 本
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・ペラグリッリ 2018 シロ・パチェンティ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ／フルボディ》

モンタルチーノの北側、パラグレッリ地区で創業したシロ・パチェンティ。輸入元資料では1971年とあるが、生産者の公式サイトでは1970年からとある。1988年シロの息子であるジャンカルロが初めて自社瓶詰めをしたこともあり、ラベルには1988年の記載がありますね。ジャンカルロはボルドー大学で醸造学を学び、モンタルチーノで最初にバリック熟成を導入した生産者としても知られています。

ブドウ畑はモンタルチーノの中心部を挟んだ北側の海抜350m付近の丘陵地であるパラグレッリ地区（粘土と砂質の混醸土壌）を中心に、南側であるピアンコルネッロにも畑を持つ。こちらは小石や瓦礫を多く含むミネラル豊かな土壌で北側と比較すると気温は高めでサンジョヴェーゼに力強さと、やわらかなタンニンをもたらしています。南側の畑は、母方が所有したいたものを継承したようで、アゴスティーナ・ピエリは母方の叔母になりますし、カナリッキオ・ディ・ソプラや、カナリッキオ・フランコ・パチェンティと父（シロ）は兄弟となり、ブルネッロを造るために生まれてきた生粋のモンタルチーノ人と言えるでしょう。

1970年の規定ではブルネッロは42ヶ月の樽熟成が必要でしたが1980年代には36ヶ月に、そして1995年から24ヶ月に短縮されます。バリックで36ヶ月、42ヶ月も熟成させることは困難ですが、24ヶ月に短縮されたからこそのバリック熟成とも言えます。バリックでの熟成は15度から16度での温度管理が重要でワインへの負担が軽減されるとのこと。また24ヶ月の樽熟成期間の内、15ヶ月から18ヶ月の頃合いがワインの味わいが決まる重要な時期で、熟成２年目の夏となるその時期は、湿度を高く、温度を低くして熟成が進み過ぎないように調整します。また、セラーの湿度を50%から90%に保つことで樽が膨張し、酸化を促す効果があるとのこと。2001年から2004年にかけて新設されたセラーでそれが可能になったのでしょうね。ちなみにエノロゴはイヴス・グロリス。

シロ・パチェンティのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは三種類。スタンダードなものは「ペラグリッリが」の地区（クリュ）を名乗ります。そしてこの「ヴェッキエ・ヴィーネ」は、いわゆる「ヴィエイユ・ヴィーニュ」。そして「リゼルヴァ」となります。

この「ペラグリッリが」の初ビンテージは2006年。モンタルチーノの北側にある樹齢約25年のパラグリッリのクリュからのブドウが使用されます。収穫されたブドウは温度管理されたステンレスタンクでの発行の後、フランス産のバリックで24ヶ月の樽熟成。

1970年の規定ではブルネッロは42ヶ月の樽熟成が必要でしたが1980年代には36ヶ月に、そして1995年から24ヶ月に短縮されます。バリックで36ヶ月、42ヶ月も熟成させることは困難ですが、24ヶ月に短縮されたからこそのバリック熟成とも言えます。バリックでの熟成は15度から16度での温度管理が重要でワインへの負担が軽減されるとのこと。また24ヶ月の樽熟成期間の内、15ヶ月から18ヶ月の頃合いがワインの味わいが決まる重要な時期で、熟成２年目の夏となるその時期は、湿度を高く、温度を低くして熟成が進み過ぎないように調整します。また、セラーの湿度を50%から90%に保つことで樽が膨張し、酸化を促す効果があるとのこと。2001年から2004年にかけて新設されたセラーでそれが可能になったのでしょうね。ちなみにエノロゴはイヴス・グロリス。

シロ・パチェンティのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは三種類。スタンダードなものは「ペラグリッリが」の地区（クリュ）を名乗ります。そしてこの「ヴェッキエ・ヴィーネ」は、いわゆる「ヴィエイユ・ヴィーニュ」。そして「リゼルヴァ」となります。

この「ペラグリッリが」の初ビンテージは2006年。モンタルチーノの北側にある樹齢約35年以上のペラグリッリのクリュからのブドウが使用されます。三種類のBDMの中では一番安価ですが、格下ではなく、クリュを名乗るのはこのワインのみになっています。収穫されたブドウは温度管理されたステンレスタンクでの発行の後、フランス産のバリックで24ヶ月の樽熟成。

ワインアドヴォケイト／94点(M.L.)
In an elegantly designed bottle, the Siro Pacenti 2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli delivers lots of dark fruit and blackberry, and the quality of the fruit is bold, fresh and still very much alive. The house style prizes concentration and oak spice, but the detailed-minded winemaking is impeccable.(03/2023)

ジェームス・サックリング／95点
Complex and layered with truffles, white pepper, cardamom, dried cherries, blueberries, bay leaves, fresh mushrooms and potpourri. Sophisticated and weightless, with a medium to full body and very finely-knit tannins that are more textural. All so beautifully integrated. Drink from 2024.(11/2022)

ヴィノス／93点(E.G.)
There’s something almost animalistic about the 2018 Brunello di Montalcino Pelagrilli, which I’m finding quite appealing. Wild blueberries, crushed violets, allspice, spiced orange rinds and hints of cocoa can all be found in the glass. The clay soils of the area impart a velvety-smooth and undeniably elegant feel, with a dense textural wave of ripe dark red fruits that coats the palate in concentration, complemented by sweet inner herbal tones and hints of lavender. Like the proverbial iron fist in a velvet glove, the 2018 reveals a massive wall of fine-grained tannins through the finish, leaving only nuances of sour citrus and currants to linger. This untamed beast of a Brunello will require extensive cellaring to reveal all of its charms. Of note, there will be no Riserva PS bottled in this vintage, and so all of that juice was used to bolster the Pelagrilli and the Rosso. (12/2022)