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Passerina Lucrezia 2024 Le Caniette

イタリアの白ワイン

	更新履歴 2026/02/12 販売価格 2,280円(税込) 購入数 本
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パッセリーナ・ルクレッツィア 2024 レ・カニエッテ
《イタリア／マルケ／白／パッセリーナ／辛口》

大昔に扱ったことがあるようなないような（どっちだよ）。当時からモダンなラベルでしたが、アッズーリな空色地に白抜きのフォントが潔い。コルク4,5cmの圧縮コルク、冷蔵庫キンキン温度、グラスはザルトのユニバーサル型。表記のアルコール度数は12,5度。少し黄緑がかったレモンイエロー。レモンとグレフルにイタパセの風味。決して度数は高くはないが、飲み口に不足感のない旨味に甘味があり、隅々まで行き渡る新鮮な酸味と、それに乗っかる渋味が程よい。あら、おいしいじゃないの。ミネラリーだけど、ミネラルに全振りじゃないのもいい。アロマチック過ぎず、青過ぎないソーヴィニョンブラン、まったく真ん中が抜けてないトレッビアーノの様。グラス内壁にぷちぴちとしたものは感じませんが、終盤に苦味とともにチリっとする新鮮さがとてもよい。温度は低いが、硬さや、閉じ感はない。鶏むね肉のハム、バジルソースとマヨネーズ、レモンかビネガー。ひょっとすると、木の芽和えに合いそうな気がするな。木の芽にはあえて負ける強さのハーブ感がいい。

二日目も冷蔵庫キンキン、ザルトのユニバーサル型。ほのかな苦味が乾燥ハーブっぽくもある。旨味と柑橘の酸味と風味がつゆだくで軽々しいわけではないのもいい。お値段を考えても非常にコスパの高いイタリアぁぁんな白ですね。パッセリーナの個性（なんとなくパセリな緑の風味がするイメージ）そのままに、ヌケなくほどほどにミネラルで、ほどほどの果実味、酸味そして苦味がありっても使いやすい。オレガノやタイムなんかと相性良さそうですね。