Barolo 2007 Prunotto
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バローロ 2007 プルノット
《イタリア/ピエモンテ/赤/ネッビオーロ/フルボディ》
プルノット社は日本市場でも古くから紹介されている老舗。ピエモンテはアルバに本拠地を置き、元々は、第一次世界大戦後、運営の苦しかったランゲ・ワイン協同組合をアルフレッド・プルノット氏が1923年に買い取ったことから、プルノットの歴史は始まります。アルフレッド・プルノット氏は、経営者としてだけではなく醸造家としても手腕を発揮‥当時から輸出も盛んで、世界市場でピエモンテワインと言えば?なほどの名声も。30年以上渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏でしたが、1956年に勇退‥友人である醸造家のペッペ・コッラに譲渡しました。後継者が居なかったのかな?ペッペ・コッラは弟のティノ・コッラの協力を得て、プルノットの品質を保ちながらアルフレッドの意思を継ぎ、名前もプルノットのままで運営します。
そして1989年、プルノットはコッラ兄弟から、当時から販売協力関係にもあったアンティノリ社に引き継がれるます。実際の醸造などは1995年頃までコッラ兄弟が関与していたとのこと。アンティノリとしても、買収はすれど、その文化や歴史をすぐに変えることなく‥は、変える必要がなかったほど、コッラ兄弟の構成が偉大だったんでしょうね。
実はプルノットは、ランゲ・ワイン協同組合がその元であることからもわかる通り、設立当初から長らく、農家からの買い入れブドウでワインを醸していました。もちろんコッラ兄弟の時代には、少なからず自社畑を持っていたようですが、基本的には買いブドウでの生産です。アンティノリが所有者となって変わったのは、1990年にはブッシアの畑を…その後もバルバレスコ地区の畑などを買い増ししてきました。また、醸造に関してもアンティノリが所有者となってから、500Lのそれまでよりは小樽も使用するようになったようです。
1961年が初ビンテージというプルノットが所有するモンフォルテ・ダルバにあるブッシアのバローロ。テクニカル情報は2014年のものですが、収穫されたブドウは除梗され、果皮とともに30度までに温度管理されたタンクで15日間の醸し発酵が行われます。その後冬の終わりまでにマロラクティック発酵を完了させ、数種類の大樽を使って18ヶ月の樽熟成が施されます。
村名ですので現行は2014年か、2015年がリリースされていてもおかしくない時期ですね。若いネッビオーロが飲めないとまではいいませんが、若くから楽しむならランゲ・ネッビオーロにお任せして、バローロやバルバレスコと名がつけば、やはり少しは熟成させたいもの。もちろん、何十年は理想だけれども、村名がゆえに、これぐらいの熟成は第一次飲み頃な丸みも出てきてるはず。しかも、現行の希望小売価格程度で、楽しめるならなおさらいいですよね。
さて‥状態は、プルノットらしく肩部分に凸モールドのあるオリジナルのボルドー型瓶。クリーム色のラベルもとてもキレイな状態で新同品の様(1本だけ少し捲れがありますがアタリだと思ってください)。キャップシールもしっかりしてるし、状態に経年を感じさせません。DOCGのピンクの帯封の発色もいいですね。帯封はシール裾に横巻きですのでくるくるとはまわしませんが、液面は目減りをまったく感じさせない高い位置をキープしており液漏れはないはずです。色合いはネッビオーロらしいオレンジが射す赤がいいですね。いい感じに透明感があり、クリアな酒質。瓶底に澱は確認できません。状態は現行と変わらないのでは?2007年もいいビンテージですね。村名ですし、気軽に飲んで欲しいと思います。ちなみに表記のアルコール度数は14度となります。
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