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Le Pergole Torte 2013 Montevertine

トスカーナ州の赤 > Montevertine

	更新履歴 2017/03/25 販売価格 39,800円(税込) 在庫数 残り僅か 3本です
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レ・ペルゴレ・トルテ 2013 モンテヴェルティーネ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ／フルボディ》

キャンティ・クラッシコ地区の中でも比較的標高の高いラッダ・イン・キャンティにアジェンダを構えるモンテヴェルティーネはご存知の通り。1921年生まれで、それまでは鉄鋼メーカーで働いていたセルジオ・マネッティ氏が1967年に別荘として、海抜425mのその地を取得。1971年ビンテージからワインを醸造し始め、重鎮ジュリオ・ガンベッリの力もあり枠に囚われないサンジョヴェーゼの造り手として一躍トップに。2000年からは息子のマルティーノ・マネッティ氏の時代となり、父や尊敬する師の教えを守り続けています。

当時のDOC法にあったキャンティに白ブドウをブレンドすることを嫌い、1977年に古木から収穫されたサンジョベーゼ100%でのみ醸造、当時VDTととしてリリースされたのが、このレ・ペルゴレ・トルテです。その後も、DOC法に捕われないワイン造りを追し1985年にはキャンティ・クラッシコ協会からも脱退してしまいました。

そんな革新派であるモンテヴェルティーネではありますが、その酒質は今となってはクラシカルに感じるほどブドウ品種‥サンジョベーゼの個性を素直に表現した作品に仕上がっており、キャンティ・クラッシコよりもキャンティ・クラッシコらしい‥という皮肉な結果をもたらします。

良くないと判断したビンテージにはこっそりと違う名前で詰めたレアボトルがあったり、甘口や、サンジョヴェーゼの白など遊び心のあったセルジオさんとは違い、後継者であるマルティーノは真面目過ぎて少しおもしろくないのでいつか言うてやろうと思います。

基本的に優良年のみの生産‥いや不良年は造らない‥そんな感じですね。近年では、2002年、2005年は生産されませんでした。個人的には、2005年のキャンティ・クラッシコ地区のサンジョベーゼは好みなのですが、微気候の影響でしょうか。ちなみに、この2013年は公式ビンテージチャートで★★★★★の満点優良年となります。

レ・ペルゴレ・トルテは、畑の標高は380m〜500mにある、樹齢が約10年、25年、35年、40年の畑から収穫されたブドウで醸されますが、そのほとんどは約40年の古樹からのブドウとなります。株密度は、畑毎に異なりますがhaあたり3200本、もしくは5000本で、コルドンとグイヨーにて仕立てられています。モンテヴェルティーネがラッダに所有する畑は合計15ha、その内の5ha（分）がレ・ペルゴレ・トルテとなります。


　モンテヴェルティーネの公式サイト掲載の畑の情報を見てみましょう。


　■LE PERGOLE TORTE
　　planted in 1968, surface 2 hectares,
　　exposed towards N-NE

　■MONTEVERTINE
　　planted between 1982 and partially replanted in 2008, surface 2.5 hectares, exposed 　　
　　towards SE-S

　■IL SODACCIO
　　planted in 1972 and completely replanted in the year 2000, surface 1.5 hectares,
　　exposed towards SE

　■IL CASINO
　　planted in 1999, surface 2 hectares,
　　exposed towards S

　■SELVOLE
　　planted in 1997, surface 3.5 hectares,
　　exposed towards SE-S

　■PIAN DEL CIAMPOLO
　　planted in 2003, surface 1.5 hectares,
　　exposed towards W-NW

　■LA CASA
　　one part planted in 2000 and another part in 2008, surface 1 hectar,
　　exposed towards S

　■BORRO AI COLLI
　　planted in 2000, surface 2 hectares,
　　exposed towards S-O

　■VILLANOVA
　　replanted in 2010, surface 1.3 hectares,
　　exposed towards S


2000年代初頭だったと思います。それまでレ・ペルゴレ・トルテはレ・ペルゴレ・トルテ畑からのブドウのみで醸造されていたはずですが、現在は複数の畑から収穫されるブドウの混醸となります。

ちなみに、現正規輸入元さんの資料ではレ・ペルゴレ・トルテ畑単一と記載があります。

レ・ペルゴレ・トルテ畑は1968年植樹で植え替えはまだされていませんが、生産終了となったイル・ソダッチオは2000年に植え替えられており、それを機に終了となったのだと思います。モンテヴェルティーネがリゼルヴァを名乗らなくなったのもこの時期でしたね。

合計18haのブドウ園の内サンジョヴェーゼが90%を占めるようですね。古い畑は株密度3,200本ですが、1997年以降に植え替えられた際は5,000本に高められています。

収穫後のサンジョベーゼは、セメントタンクにて一日二回のルモンタージュを行いながら、25日間のマセラシオン発酵（温度管理はしてません）、その後、マロラクティック発酵もセメントタンク内で施されます。18ヶ月のスラヴォニア産の大樽で18ヶ月の樽熟成の後、アリエ産のバリックで6ヶ月の熟成。セメントタンクにてアッサンブラージュされ酒質を均一にさせ、無濾過にて瓶詰されます。

【追記／2026年1月14日】

レ・ペルゴレ・トルテは、畑の標高は380mから500mにある、樹齢が約10年、25年、35年、40年の畑から収穫されたブドウで醸されますが、そのほとんどは約40年の古樹からのブドウとなります（当時の数字です）。株密度は、畑毎に異なりますがhaあたり3200本、もしくは5000本で、コルドンとグイヨーにて仕立てられています。モンテヴェルティーネがラッダに所有する畑は合計15ha、その内の5ha（分）がレ・ペルゴレ・トルテとなります。収穫後のサンジョベーゼは、セメントタンクにて一日２回のルモンタージュを行いながら、25日間のマセラシオン発酵（温度管理はしてません）、その後マロラクティック発酵もセメントタンク内で施されます。18ヶ月のスラヴォニア産の大樽で18ヶ月の樽熟成の後、アリエ産のバリックで6ヶ月の熟成。セメントタンクにてアッサンブラージュされ酒質を均一にさせ、無濾過にて瓶詰されます。ちなみに、この2013年は公式ビンテージチャートで★★★★★の超優良年となります。

さて…状態は、新ビンテージとして入荷時からラップ巻きでの保存でしたので、まったくラベルにダメージはありません。キャップシールも一部銀ハゲがありますが、特に問題はありません。キャップシールはすべてのボトルでくるくると回りますし、液面も十分な高さをキープしており液漏れはありません。液色はまだ深さのあるルビー色でクリア。

瓶底の凹み外周に右往左往する澱がありますが極少量ですね。この時代はケルセチン問題のあった時期ですが、キラキラ系のケルセチンはありませんが、澱は粘度があるように見えます。澱の量はとても少ないのですが、澱の周りがジェルっぽいケルセチンがあるかもしれません。キラキラ系ではないジェル系のケルセチンは澱同様に除くことができますので、大きな問題ではありません。表記のアルコール度数は13度。