Barbera d'Alba 2020 La Ca Nova
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※希望小売価格 3,190円税込→通常特価 2,580円→特別価格 1,980円税込
バルベーラ・ダルバ 2020 ラ・カノヴァ
《イタリア／ピエモンテ／赤／バルベーラ／ミディアム》
バルバレスコ市街にモンテステファノ地区に約12haの畑を所有するマルコ・ロッカ氏を中心とした三兄弟で運営されるアジェンダ。マルコの父の時代から自社瓶詰めを始めています。「発酵槽も熟成槽もただの容器。ここでは伝統的に大樽が仕様されそれで何の不具合もない」とのこと。発酵槽は、ステンレスタンクだが、温度管理機能は付いておらず、圧搾機も昔ながらの木製の垂直式プレス機など近代醸造技術は皆無で、電気が通っているのは照明のみ‥30年前から何も変わっていないそうです。発酵槽も熟成槽もただの容器。伝統的に大樽が使用されており、何の不都合もないので変えようと思ったともないとのこと。
バルバレスコには、いくつかのクリュも所有していますが、他の生産者同様にバルベーラも栽培、醸造をしています。酒質はラ・カノヴァらしいやわらかでしなやかなもの。ブドウ本来の甘味があり余韻も長くバランスに優れたスタイルとのことです。
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