Gavi Riserva Madonnina 2022 La Raia
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ガヴィ・リゼルヴァ・マドンニーナ 2022 ラ・ライア
《イタリア／ピエモンテ／白／コルテーゼ／辛口》
ジョルジョ・ロッシ・カイロ氏がガヴィ地区のゆるやかな丘陵地帯の畑を取得したのが2003年ですからとても新しい生産者ですね。現在は140haの土地を所有し、デメテール認定のビオデナミ農法に取り組んでいます。約30haのブドウ畑の周りには樫、栗、ニワトコ、アカシアの森林に囲まれ、沿岸からの温かい風と、昼夜の寒暖差に恵まれた立地条件を誇ります。
ビエモンテDOCを名乗るバルベーラも二種類醸していますが、ラ・ライアはコルテーゼからなるガヴィが主力。ガヴィは三種類。スタンダードなガヴィDOCGを経験すればやはりその上級クラスを飲んでみたくなるもの‥。畑名入りの上級クラスは樹齢70年以上という高い樹齢を誇るラ・カシネッタ畑からはガヴィ・ピセDOCGを。そして今回ご紹介するのは、
樹齢約60年のマンドニーナ畑のブドウをさらに選別し事前酵母で約25日間の長めのアルコール発酵後、ステンレスタンクで6ヶ月、シュールリーの状態で熟成させて瓶詰されるガヴィ・リゼルヴァDOCGとなります。
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