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La Monella Barbera del Monferrato Frizzante 2025 Braida

ピエモンテ州の赤 > Braida

→ Tremilla Yen di Vino Italiano ：イタリアワイン三千円

	更新履歴 2026/08/20 販売価格 3,000円(税込) 購入数 本
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ラ・モネッラ バルベーラ・デル・モンフェッラート フリッツァンテ 2025 ブライダ
《イタリア／ピエモンテ／赤／微発泡／バルベーラ／ミディアム》

ブライダが所有する様々な畑の若木からのバルベーラが使用されます。収穫されたバルベーラは10日間の発酵と、ステンレススチール製の圧力タンクで4ヶ月の熟成、微発泡として若干の泡を残して瓶詰されます。

バルベーラ・デル・モンフェッラートDOC（スペリオーレと付くものはDOCG）は1970年に制定されバルベーラ種は85%以上、フレイザは15%まで‥となっておりますが、ブライダのこちらはバルベーラ100%となります。

飲んでみました。

扱わないビンテージもありますが、結構な率で扱っております。もちろん、ロックグラス（ベルタの富士山グラス使ってます）に氷を入れてのロックスタイルで飲むのは変わらず。夏場は、スライスレモンも入れることしばしばです。2025年のラ・モネッラは平均的な年の印象。どっぷりと濃いビンテージもありますが、濃すぎず、ましてやブライダですから、薄くなんてない。バルベーラのしっかりとした果実味と、喉越しのよいガス。軽めのデミソースのハンバーグ（ケチャップソースでもよい）。ナポリタン、すき焼き、お好み焼きなど、比較的こってりとした味付けの料理にもってこいなんですよね。この日はピーマンの肉詰めでしたが、これもとても合います。ストッパーさえしておけば、二日目でもガスはしっかり残るし、万が一、ガスが抜けてもおいしいバルベーラになるだけですのでご安心を。ちなみに表記のアルコール度数は14度となります。