Lodano Bianco 2021 Tua Rita
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希望小売価格 6,300円税込→ 通常特価 5,280円税込→ 特別価格 4,980円税込
ロダーノ・ビアンコ 2021 トゥア・リタ
《イタリア／トスカーナ／白／シャルドネ40%、ゲヴェルツトラミネール40%、リースリング20%／辛口》
1999年が初ビンテージ。畑は合計0,8ha。収穫は8月19日から始まり29日まで。シャルドネ、ゲヴェルツ、リースリングの順。収穫されたブドウは一旦冷蔵庫（5度）に入れられ、その後ベルトコンベアでブドウ粒を手作業で選果、ソフトプレスした後、モストをバリックに入れて発酵。約８日間のアルコール発酵後はそのまま新樽バリック（225L）で４ヶ月熟成後瓶詰め。ただし、リースリングのみステンレスタンクでのアルコール発酵と熟成。また使用される新樽バリックは、トーストではなく蒸気により樽形状にしたものが使用されており、トースト香がワインを支配する影響はありません。生産本数は2,000本。
2021年は、ステファノ意見では現在までの生産ビンテージの中で一番出来が良かったとのこと。特にシャルドネの出来が良く、樽との融合が理想的で一体感があり素晴らしい。やわらかさ、丸み、酸の乗り、余韻の引き具合など文句のないビンテージとのこと。トスカーナの海岸沿いの白ワインにはあまり感じられない根底の酸がしっかり下支えす流構造。トゥア・リタは赤ワインのイメージながら、トスカーナの白ワインとして非常に上質で桃、洋梨、アプリコットやエキゾチックな果実味のアロマとしっかりとした酸が融合したすばらしいワイン。
ジェームス・サックリング／9３点
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