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Chardonnay Al Poggio 2024 Castello di AMA

イタリアの白ワイン

	更新履歴 2026/04/09 販売価格 4,580円(税込) 購入数 本
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シャルドネ・アル・ポッジオ 2024 カステッロ・ディ・アマ
《イタリア／トスカーナ／白／シャルドネ／辛口》

1972年の創業‥当主となっているロレンツァ・セバスティ女史の夫で醸造家を勤めるマルコ・パッランティ氏は1982年から参画したそうです。ガイオーレ・イン・キャンティ地区の優れた生産者であるのはご存知の通り。メルロからなるラッパリータを代表とする国際品種からなるワインも醸していますが、単一クリュを名乗るキャンティ・クラッシコは歴史が古いですね。

2010年からキャンティ・クラッシコ・ゴラン・セレツィオーネがデビューしたのを機にアイテムの再編がございました。現在、カステッロ・ディ・アマがリリースしているキャンティ・クラッシコは5種類。うち3種類は、キャンティ・クラッシコ・グラン・セレツィオーネDOCGとなり、アマと言えば‥な、サン・ロレンツォ、ベッラヴィスタ、カスッチャのクリュを名乗ります。そして、キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァDOCGが1種類と、「アマ」の名前を冠するスタンダードなキャンティ・クラッシコDOCGが1種類となります。他にはラッパリータなどのIGTも複数、ロゼ、このシャルドネ、ピノ・ネロなんかもリリースしております。

標高460mから501m、粘土質と石灰質が混ざる土壌で北東から南東向きの畑。1982年と1983年にブルゴーニュからシャルドネの苗木をもちこみ植樹、1984年に区画を増やしました。はあたり2,800本のリラ仕立てと、haあたり5,200本垣根仕立てが混在します。1988年が初ビンテージ。

収穫されたブドウのうち25%は12時間の果皮浸透が施され、新樽比率50%のアリエとトロンセ産の樽でアルコール発酵が行われます。発酵後、40%のモストは樽でマロラクティック発酵が施され、アッサンブラージュされた後約8ヶ月の樽熟成が行われいます。樽熟成中も一週間ごとにバトナージュを行うそう。

飲んでみました。

ラベルデザインはアマらしい系譜。差し色が緑なんですが、夕焼けなオレンジが効果的。シャルドネですが、ボルドー型瓶の肩部分には凸モールドあり。コルクはディアムの5cm（5）ですので、2022年よりも0,5mm伸びてますね。グラスはザルトのボルドー型（ブルゴーニュ使い）。表記のアルコール度数は13度。先に開けた2019年ほどのゴールドではありませんが、結構な金色でシャルドネとして期待させますね。南国系フルーツと柑橘に上乗せする樽香はありますが、決して果実香を邪魔するわけではない。新鮮なパインやアプリコット、マンゴーほどの粘性を感じる香りはありませんが、それらの濃密系な香りの中に清々しい柑橘もあります。飲み口には旨味があり、新鮮さと果実味由来の酸味のバランスがいいですね。同様にミネラルとなめらかな南国系フルーツの果実味、そして引き締めてくれる柑橘の果実味のバランスもとても良い。鼻に抜ける余韻に少し栗っぽさがありますが、重過ぎない樽ドネとして非常に優秀。焦げたような樽香や、エグ味がないのがとても良い。これが5年経過すると粘性や旨味、カスタードのような風味が増すとなると期待大なんですよね。

二日目も冷蔵庫キンキン温度、初日と変わらずなパインや柑橘の果実香が主。樽の要素も感じますが、エレガントな樽使いが13度のアルコールともバランスが取れています。果実味にはハチミツのニュアンスもあり甘味もありますが、十分な酸味もありベタつかない。キレイにクリアに冷えるタイプなのいいですね。ほんのり苦味もいいアクセントになっています。焼きハマグリにバター垂らしてみたい。おいしい脂を持つ豚肉か、鶏肉のローストの付け合わせに焼きパインとかどうでしょう。マヨネーズとの相性もいいのでは‥インサラータ・ディ・リーゾ。海老との相性もよさそうですね。茹でた足赤エビにマヨネーズつけたりしたいものです。