Nebbiolo d'Alba 1987 Borgogno
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ネッビオーロ・ダルバ 1987 ボルゴーニョ
《イタリア/トスカーナ/赤/シラー/フルボディ》
ピエモンテの老舗生産者‥ボルゴーニョの古酒。バローロではなくランゲ・ネッビオーロってのがまた堪らないですね。年号は1987年、決してよいビンテージではありませんが、今年27歳なチャンネーへのプレゼントにどうぞ。
さて…状態は、ALBEISAの茶瓶。ラベルには擦れや汚れございますが気にしない、気にしない。キャップシールはランゲの古い様式でくるくるとは回りませんが、液面は経年相応かと思われ液漏れはないはずです。液色は明るく、透明度があります。瓶底の凹みにはそれなりに澱が出ており、一部の塊もあれば、底から1cmほどモヤる砂のような澱もありますが、全体を濁らせるタイプではありません。念のため飲む数日前から澱を落として下さいね。キレイに底に落ちるタイプですので注ぐ時だけゆっくり静かに‥さすれば、キレイなネッビオーロがグラスに注がれるはずです。ちなみに表記のアルコール度数は13度となります。
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