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Brunello di Montalcino Riserva DIecianni 2012 Le Chiuse

トスカーナ州の赤 > Montalcino

→ Le Chiuse レ・キユーゼ特集

	更新履歴 2023/02/07 販売価格 24,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ディエチアンニ 2012 レ・キユーゼ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ／フルボディ》

レ・キユーゼは、かつてビオンディ・サンティ家が所有していた区画の名称で、ビオンディ・サンティのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ用のブドウ栽培が行われていた特別な区画のひとつとなります。ビオンディ・サンティ家４代目当主タンクレディは、息子の５代目フランコと娘のフィオレッラにレ・キユーゼを東西に分割して相続させました。リゼルヴァ用の畑でもあったことから畑はフランコに畑を貸していました。1986年にフィオレッラの他界後、彼女の娘であるシモネッタが東の区画の相続を受けます。1990年まではイル・グレッポとして醸造されていたようでしたが、以降、シモネッタは、夫のニコロと共に新たに「レ・キユーゼ」を立ち上げワイン造りを始めます。

現在はシモネッタとニコロの息子であるロレンツォがブドウ栽培とワイン造りを行っています。樹齢60年から70年の母木の選定はロレンツォの曽祖父にあたるタンクレディが行い、最高のサンジョヴェーゼ・グロッソと称される「B-BS11」のクローンを有すビオンディ・サンティ家以外では唯一の蔵元でもあります。現在、ロッソ・ディ・モンタルチーノ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノはアンナータとリゼルヴァを、ステッラーレというスプマンテも生産しています。

初ビンテージは1995年。南東向きの海抜500mにある樹齢26年、1haの畑。ガレストロ・トゥフォ、化石を多く含む石灰を帯びた粘土質土壌。イル・グレッポ畑が出所となるマッサルセレクションされたB-BS11のクローンのサンジョヴェーゼ・グロッソとなります。アンナータにもこの畑からのブドウが使用されていますが、リゼルヴァはこの畑からのブドウのみとなります。

2012年の9月28日の収穫。収穫されたブドウは30分以内に破砕、圧搾され29度以下に温度管理された
ステンレスタンクで24日間のアルコール発酵とマセレーション。発酵期間中はポンプオーバーやパンチダウンが施され抽出が促されます。一度澱引きをしてからタンク内でマロラクティック発酵が行われ、スラヴォニア産30hlの大樽で48ヶ月の樽熟成後、2017年の3月に瓶詰め。その後5年もの瓶熟成を経て収穫年から10年後にリリースされます。よってワイン名に「Diecianni（10年）」と付けられてます。この2012年の生産本数は2,000本のみ。