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Siepi 2001 Castello di Fonterutoli Mazzei

トスカーナ州の赤

	更新履歴 2022/10/22 販売価格 13,800円(税込) 在庫数 残り僅か 6本です
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シエピ 2001 カステッロ・ディ・フォンテルトォーリ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ50%、メルロ50%／フルボディ》

カステッリーナ・イン・キャンティ地区。1945年からマッツェイ家が600年にも渡り所有する由緒正しき老舗になりますね。所有する敷地は650haと膨大ですが、ブドウ畑は110ha。海抜220mから570mに位置する７つのエリア、合計114の区画でブドウが栽培されています。要のサンジョヴェーゼは長きにわたりマッサルセレクションとクローンセレクションの研究を重ね、現在では36種類ものバイオタイプのサンジョヴェーゼを栽培しています。マッツェイ家がカステッロ ディ フォンテルトォーリを取得したのは1435年。現在は、フィリッポ・マッツェイ氏とフランチェスコ・マッツェイ氏の兄弟が24代目当主として歴史あるワイナリーを経営しています。

今では、よく知られている「キャンティ」というワインの名ですが、これは1398年にラポ・マッツェイ氏が最初に"wine of Chianti"という言葉を公の文書に使用し記録に残したのが由来といわれています。また、18世紀にはフィリップ・マッツェイ氏が後にアメリカ大統領となるトーマス ジェファーソン氏の依頼により、ヴァージニア州にブドウの木を植樹しアメリカ大陸最初のブドウ畑を作ったという歴史を持つ生産者です。

マッツェイ家は1997年にトスカーナのマレンマに「テヌータ ディ ベルグァルド」を、2003年にはシチリアの南東部に「ジゾラ」と新しいワイナリーを2つ設立。それぞれのテロワールとミクロクリマに適した土着品種の特徴を表現した、魅力的なワインを生み出しています。

シエピの初ビンテージは1992年。この2001年は9月9日にメルロを、9月22日にサンジョヴェーゼを収穫しました。醸造は品種別で、28度から30度に温度管理されたステンレスタンクでメルロは16日間、サンジョヴェーゼは16日間のアルコール発酵と醸しを終え、新樽比率70%の228リットルのフランス産のバリックで16ヶ月から18ヶ月の樽熟成後アッサンブラージュされ2003年の6月に瓶詰め、2004年の2月にリリースされました。

さて‥状態は、ラベルは表裏ともにキレイな状態なんです。でも、どうしても外周部分のブラウン地の端がどうしても所々白ハゲしちゃいますね。マットな紺色のキャップシールもとても良い状態、一部くるくる回らないボトルもありますが、液面はほぼ揃っており液漏れはないはずです。色調はさすがにメルロ50%ですので、サンジョヴェーゼ100%よりも深い赤ですね。もちろん、クリアですよ。瓶底の凹み外周にはそれなりの量の澱がありますが、比較的大きめん塊のもの。また、ボトルネック部分にも澱がありますので、長らく寝かされて保管されていたボトルと推察されます。2001年も非常に良いビンテージですね。現行比20年以上、いつ飲んでも大丈夫です。ただし、長らく寝かさせていたボトルですので、今後は縦置きで保管していただければ、ボトルネック側面や、ボトル側面にあるかもしれない澱も落ちるかもしれません。もしくは、ネック部分で確認できますが、そのネック部分にある澱の側を下にしてパニエで保管、バニエでサービスもいいと思います。細かく舞うような澱は皆無ですが、できれば、全部落とせるな落とした方がいいような気もします（まあ、液体に混ざらなければどっちいでもいいんですが）。ちなみに表記のアルコール度数は14度となります。