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Brunello di Montalcino 2011 La Fiorita

トスカーナ州の赤 > Montalcino

	更新履歴 2020/05/05 販売価格 9,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2011 ラ・フィオリータ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼ／フルボディ》

ヴェネト出身のロベルト・チプレッソ氏がモンタルチーノで醸造家として活動を始めたのが1986年、1987年からはチャッチ・ピッコロミーニの醸造を任され一気に著名なエノロゴの仲間入りを果たします。そんなロベルト・チプレッソ氏が自身のアジェンダを興したのが1992年。モンタルチーノ村の中心部から南東に‥カステルヌォーヴォ・デッラバーテに向う途中の僅か0.5haの畑から始まります。

初ビンテージは1993年で、当時エノテカ・ピンキオーリが独占購入したこともラ・フィオリータの名前を世にらしめることになりました。2011年からナタリー・オリベロスが当主となりました。ナタリー・オリベロスは、もともとはアメリカのAV女優でサヴァンナ・サムソンという芸名だったようです。1999年にダニエル・オリベロス氏と結婚するも、2004年には離婚されているようですね（そんな情報はいらんか）。

現在所有する畑は約7haで、標高150mから200mの南向きで粘土と砂質主体のポッジョ・アル・ソーレ畑と、標高約350m、南東から南西向きのガレストロ土壌を持つピアン・ボッソリーノ畑を持ちます。畑はこのアンナータもリゼルヴァも、ロッソ・ディ・モンタルチーノも共通で合計約7ha、ポッジョ・アル・ソーレ畑（南向き、海抜150m）とピアン・ボッソリーノ畑（南東向き、海抜350m）からのブドウが使用されます。もちろんロッソとのとの違いはブドウのセレクションと熟成期間になりますね。2011年の8月28日と、9月17日に収穫されたブドウは最高温度25度に温度管理されたスラヴォニア産の樽で17日間のマセラシオンと発酵、期間中はポンプオーバーとデレスタージュが施されます。新樽比率30%の500リットルのフランス産の樽で24ヶ月の樽熟成。澱引きを兼ねてステンレスタンクに移され6ヶ月の熟成後瓶詰め、瓶詰め後24ヶ月の瓶熟成期間を経てリリースとなります。