イタリアワイン通販［にしのよしたか］大阪のイタリアワイン専門店｜イタリア好きが毒味してセレクトした厳選ワインを販売！

Langhe Rosso 2024 G.D. Vajra

ピエモンテ州の赤 > G.D.Vajra

	更新履歴 2026/06/12 販売価格 2,480円(税込) 在庫数 残り僅か 10本です 購入数 本
	この商品について問い合わせる 　この商品を友達に教える 　買い物を続ける

ランゲ・ロッソ 2024 G.D.ヴァイラ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラ、アルバロッサ、フレイザ、ピノ・ネロ／ミディアム》　

当主はアルド・ヴァイラ氏で、婦人のミレーナ、息子のジュゼッペとの家族経営。元々アルドの父親はワイン造りやブドウ栽培に従事していなかったものの、祖父が所有していた0.3haの畑と、樽の枠を相続しワイン造りを開始したそうです。転機は1986年、バローロ地区が雹害の影響でほぼ壊滅状態になった年、ただでさえ不況の真っ只中で多くの生産者が廃業する中、諦めずに借金をして畑を買い増したのが功を奏したそうです。

伝統的なスタイルでその理念も明白。

　「美味しいのは当然。"安全"で"清潔"。そして"美しい"ものでなければならない。
　　そしてリンゴジュースを飲んだらリンゴの味しかしてはいけないのと同じように、
　　バローロを飲めばネッビオーロの味がすべき。
　　樽由来の甘味やタンニン、香も必要ない」

一部大樽を使用しますが、発酵は基本的にステンレスタンク。自然酵母でゆっくりと発酵を進めます。タンクのあらゆるところで糖分が二酸化炭素を作り、果帽を押し上げることが重要で１日に２回、櫂入れを行います。ネッビオーロはカベルネやメルロと違い、果汁にアントシアニンや色々な要素（香味成分も果皮に多い）を含まないのでこの櫂入れ（フォラトゥーラ）の作業を重要視しているそう。特に樹齢の高いネッビオーロは、収量が落ちるだけれはなく、果実そのものが小さくなる。小さい果実は、果汁に対する果皮の比率が若樹からのブドウよりも高くなる。よって一層櫂入れを行い、果皮からの香味成分などを引き出す作業が重要になる。

　「果皮比率の高い高樹齢のネッビオーロは多くの要素をワインに与える。
　　高樹齢であれば角の抽出も必要なく、適度な櫂入れを施せばバローロ
　　は偉大さを備える」

ヴァイラのランゲ・ロッソが実に興味深い多品種混醸。元々は自家消費用として造られた‥だそうだが、品種構成はピエモンテ赤の基本となるネッビオーロ、ドルチェット、バルベーラの三種類が主体となりますが、アルバロッサ、フレイザ、ピノ・ノワールなども少量ブレンドされているようです。

基本的に、ヴァイラが所有する各畑の若樹を醸造したワインの寄せ集めとなるようで、8日から10日間の発酵とステンレスタンクでの14ヵ月から16ヶ月の熟成が施されますが、一部は樽熟成させたものも含まれるそうです（昔の情報です）。若樹からのブドウは端からこのランゲ・ロッソとなるかもしれませんが、樹齢などをふまえた区画ごとの醸造段階でネガティブにセレクトされたロットが最終的にブレンドされる可能性もあるのでしょうね。

このスペックを思うとヴァイラの共通セカンドというよりも、最終的寄せ集めな廉価版という烙印が押されることになりますが、これがなかなかどうして‥多品種混醸のメリットである複雑さもありますし若い樹ならではのフルーティーな香味、とてもエレガントでスムース。バランスのよいワインに仕上がっており、試飲してすぐに気に入りましたね。

もうひとつお気に入りの点は、ランゲ・ロッソDOCには国際品種のブレンドも認められておりますのでついカベルネ系品種をブレンドしてモダンなスタイルに仕上げる生産者が多いなか、あくまでもランゲの、ヴァイラのワインの（廉価版ながら）集大成的なのがいいんですよね。ただ、ヴァイラの場合、ピノ・ノワール単一のワインも醸造していますので、ピノ・ノワールは混醸されますが、カベルネ系のように、土着品種を覆い尽くしてしまうわけではないのがいいんです。