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Barolo Ravera 2016 Elvio Cogno

ピエモンテ州の赤 > Barolo

	更新履歴 2026/09/26 販売価格 16,800円(税込) 在庫数 残り僅か 4本です 購入数 本
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バローロ・ラヴェーラ 2016 エリヴィオ・コーニョ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》

エルヴィオ・コーニョはピエモンテ州はノヴェッロ地区の近郊のラヴェーラに本拠地を構えます。元々はブドウ栽培農家でしたが、三代目となるエルヴィオ・コーニョが1990年にワイナリーを興し自社瓶詰めを始めます。マルカリーニ社で醸造を経験し、地元のラヴェーラ地区で戻りワイン造りを始めます。なお、現在は娘のナディア・コーニョ女史と、夫のヴァルテル・フィッソーレ氏、その娘のエレナもワイナリーに携わるようになりました。

初ビンテージは1991年ですが、現在ではラヴェーラ地区をさらに４つのクリュに分けて醸造をしています。また、白ブドウであるナシェッタの復活にも尽力してきた造り手で、ようやく2010年にはDOCナシェッタを認定されました。

バローロ・ラヴェーラは、さらに細分化された４つの区画をまとめるクラッシコ的な位置付けになるようです。ブドウ畑は2,5ha、海抜380m付近の畑でランピアとミケのネッビオーロが栽培されています。温度管理されたステンラスタンクでのアルコール発酵中は、ポンプオーバーが施され、果帽を沈めた状態でのマセラシオンを含め約30日間。25hlから30hlのスラヴォニア産の大樽で24ヶ月の樽熟成後、90日間ほど休ませて瓶詰めされます。

■ワインアドヴォケイト／97+点（M.L.）
Of the many great contributions made by the winemaking team at Elvio Cogno, perhaps the greatest is the importance they brought to the Ravera cru of Novello. Little-known before their efforts, this vineyard has risen in high regard in recent years and continues to show impressive potential. The 2016 Barolo Ravera offers an important education in why this site deserves the spotlight. The wine shows terrific balance and depth, with rich fruit aromas framed by smoke, tar, ferrous earth and tangy licorice. The tannins are softly contoured, and the wine moves over the palate with profound length. Interestingly, two Nebbiolo clones, Lampia and Michet, are blended to make this wine.

■ワインエンスージアスト／99点（K.O.）
From the estate that proved the extraordinary quality of the Ravera subzone, this compelling wine opens with heady scents of rose, iris, perfumed berry, new leather and camphor. Focused and full bodied, the precise palate is delicious and firmly structured, featuring ripe red cherry, crushed raspberry, licorice and tobacco framed in tightly knit fine-grained tannins. Fresh acidity keeps it beautifully balanced and lends youthful tension.