Cavaliere 2001 Michele Satta
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カヴァリエーレ 2001 ミケーレ・サッタ
《イタリア/トスカーナ/赤/サンジョヴェーゼ/フルボディ》
ボルゲリの老舗生産者のひとつがこのミケーレ・サッタ。ボリゲリらしい国際品種からなるピアストライアや、イ・カスターニも醸しますが、ボルゲリでは難しいとされるサンジョヴェーゼ100%のワインを造り続け、成功しているのがこのミケーレ・サッタのカヴァリエーレですね。近年は、ブルゴーニュ型瓶に詰められるようになりましたが、元々はこんなボルドー型瓶ですね。
ヴェロネッリ2016年度版では2009年(90点)2010年(90点)の掲載。それほど気にしていませんでしたが生産本数は6,000本ほどなんですね。詳細なテクニカル情報はありませんが、醸造方法(樽熟成年数)を思うと、今年2012年あたりでも不思議ではないワイン(ペルカルロもそうですし)。少しリリースが遅れてているのかもしれませんね(瓶熟成期間が長いとも言える)。
さて‥状態は、元々ミケーレ・サッタのラベルデザインはちょっと陰気な感じですが、このカヴァリエーレもグレー地にキャップシールのボルドーレッドが栄えないわ(あかんやん)。少し金文字の部分や、端に擦れなどありますが全体的にはキレイな状態。バックララベルも同様です。キャップシールもとても状態が良く、すべてのボトルでくるくると回ります。液面も経年相応、液漏れはないはずです。
液色はサンジョヴェーゼとはいえ、そこはボルゲリ。しっかりと深さと暗さがありますね。とはいえ、透明度もあり状態はとてもいいですね。瓶底の凹みには、外周に沿って澱があるようですが、経年を思うととても少ない量で、濁りやモヤりをもたらす澱ではありません。
問題ないですね。ボルゲリの力強いサンジョヴェーゼは、酸味のみならず渋味も熟れた状態を味わいたいですね。ちなみに表記のアルコール度数は13.5度となります。
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