Franciacorta Brut Rose NV Contadi Castaldi
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フランチャコルタ・ブリュット・ロゼ NV コンタディ・カスタルディ
《イタリア／ロンバルディア／泡／ロゼ／シャルドネ65%、ピノネロ35%／辛口》
コンタディ・カスタルディは、フランチャコルタの名門、ベッラヴィスタのセカンドブランドとなります。よりフランチャコルタを親しみやすいものに‥という願いの元、1991年に設立されています。センカンドブランドとはいえ、コンタディ・カスタルディとして19haの自社畑を所有し、またフランチャコルタ地区の海抜200mから540m、19の村に点在する合計110ha規模の契約農家からのブドウを購入しています。点在する畑はフランチャコルタ地区内の6種類に地質分類される畑を網羅しています。それぞれの区画の個性を生かすために、発酵にもステンレスタンクとタルを使い分け、80種類以上のベースのワインを醸造、ベッラヴィスタ譲りの卓越したアッサンブラージュで個性とバランスを与えます。フランチャコルタDOCGの規定は最低18ヶ月の瓶内二次発酵期間ですが、コンタディ・カスタルディのロゼでは24ヶ月から30ヶ月の瓶内二次発酵をさせています。2005年からは醸造責任者はベッラヴィスタ出身のジャンルーカ・ウッチェリ氏となりさらなる品質向上をもたらしています。
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