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Purple Rose 2024 Castello di Ama

イタリアのロゼワイン

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	更新履歴 2026/04/15 販売価格 3,980円(税込) 購入数 本
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希望小売価格 4,950円税込→ 通常特価 4,280円税込→ 特別納価 3,980円税込

パープル・ロゼ 2024 カステッロ・ディ・アマ
《イタリア／トスカーナ／ロゼ／サンジョヴェーゼ、メルロ／辛口》

2017年から「パープル・ロゼ」に改名となったカステッロ・ディ・アマのロザートです。アマとしては、1982年からロゼを生産しています。セニエ方式で醸造されるようですが、改名のきっかけはアルコール発酵の手法のようです。2016年まではステンレスタンクのみでの発酵でしたが、2017年のパープル・ロゼからは二年落ちのバリックでモストの30%を発酵させています。

飲んでみました。

肩モールドのあるオリジナルの透明瓶。コルクはディアムの5cm（5）、冷蔵庫キンキン温度、ザルトのユニバーさL型、表記のアルコール度数は13,5度。草間彌生っぽいラベル。実は、ちょこちょこ扱ってるんですが2023年はイマイチだったので華麗にスルーした後の2024年です。明らかに色調っはドラマで出てくる赤ワインのようなロゼ色。濃いバラの葉のグラデーションか。イチゴキャンディのような色調かな。香りは真っ当なサンジョヴェーゼ。スミレとチェリー、少しイチゴっぽいのはロゼらしいかな。石灰質系ミネラルもある。アルコール発酵に30%バリック古樽はあまり感じませんが、ロゼですが軽々しい感じではない。旨味もあるし、それなりのボディもある。にしの組は好きなタイプであるのは間違いない。酸味もあるけれども、渋味もある。フオーリ・ミスラ（レンテンナーノ）のように混醸ではないが、サンジョヴェーゼ単一でも十分に複雑。そして余韻が非常に長い。まだヒエヒエなんですけどね。13,5度もいい塩梅。ああ、プラムっぽさあるわ。梅とアセロラのコンポート、スモモ。いや香味ともに甘過ぎるわけではない‥のは、この酸味と渋味があるから。奥底に柑橘の風味。温度が上がるといろんな表情がでますね。うーんチェリーなどふんだんな赤い果実の酸味が効いてておいしいですね。旨味やボディに負けてない。

フルーツトマトのブルスケッタ。ロースハムのサンドイッチ。案外、ジャムパンとかいいのではないでしょうか。豚肉のローストに、チェリートマトの付け合わせ。玉ねぎの甘味が効いたアマトリチャーナ。温度が上がって旨味が増幅すると酸味や渋味はマスクされますが、あくまでも輪郭上の問題で、それらに不足感はない。旨味はもっと甘味を感じさせるのかと思うが、甘味は温度に影響してない模様。こうなると、甲殻類のグリルにレモンや、パエリアなんかもいいかもしれないな。

二日目も冷蔵庫キンキン温度、グラスはザルトのユニバーサル型。ほんと色がいいよね。ピンクじゃなくて赤に見える。ほんのりと甘いイチゴキャンディの香り、ミネラルもありますが、この少しスモーキーにも感じる樽のニュアンスがちゃちくない。おだやかな旨味があり味わいもより集中しててとてもおいしい。初期のフオーリ・ミスラに似てるかもしれません。しっかりと果汁感がある。プレザオラとか牛の生ハムや、さいぼしのような午の干し肉（ジャーキー）もいいはず。なんなら、その昔、スナックとかのおつまみででてきたサイコロ状のカツオの塊みたいなやつ（猫のエサっぽいが）とか、初ガツオ、刺身でいいんじゃなかろうか。ロゼとしていはっきりとした果実味が豊富。甘味もあるんだけど、酸味と渋味もあってとてもおいしい。オヌヌメ。