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Camartina 2010 Querciabella

トスカーナ州の赤 > Querciabella

	更新履歴 2015/11/06 通常特価 11,800円(税込) 販売価格 9,800円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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カマルティーナ 2010 クエルチャベッラ
《イタリア／トスカーナ／赤／カベルネソーヴィニョン70%、サンジョヴェーゼ30%／フルボディ》


1972年、アメリカのイタリア系移民だったジュゼッペ・カスティリオーニ氏がグレーヴェ・イン・キャンティ地区に150haの土地を購入。当初2ha程度だったブドウ園も、現在は約75haとなりました。いつの日か故郷のイタリアに戻り、その象徴でもあるワイン造りを‥は、イタリアをルーツに持つ移民の子孫や、イタリア内外で事業を成功させた者達は一様に考えるものなのかもしれません。

1,332本のみ生産された初めてのキャンティ・クラッシコは1974年ビンテージのこと。本格的に稼働したのが1979年からだそうです。1981年には当時VdTのカマルティーナを発表し、ジャコモ・タキスがエノロゴを勤めていました。現在はタキスからグイド・デ・サンティ氏が引き継いでいます。1988年からオーガニックでの栽培を始め、2000年からビオデナミでの栽培となっており、最近のクエルチャベッラはビオデナミ推しとなりますが西野嘉高が毛嫌いするような不潔さは皆無ですのでご安心下さい。

グレーヴェの生産者ではありますが、2006年に購入したラッダやガイオーレにも畑を持ち、地区は異なれどよい畑があれば‥な姿勢のようです。


カマルティーナの初ビンテージは1981年。1988年からはオーガニック、2000年からはバイオダイナミックとなります。収量はカベルネがhaあたり25hl、サンジョヴェーゼは35hlと最低限に抑えられています。収穫されたブドウはフランス産の5トン容量の大樽でできたファーメンターに入れられ醸し発酵とマロラクティック発酵が行われます。醸し発酵は品種別に行われサンジョヴェーゼは最低12日間、カベルネソーヴィニョンは20日間ほどかけられます。

マロラクティック発酵後は新樽比率25%のフランス産のバリックで品種別に樽熟成を12ヶ月施した後にブレンド。ブレンド後さらに12ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。良年のみのリリースとなり、これまでにリリースされなかったのは1989年、1992年、1998年、2002年、2009年となります。


さすがですね。どうして2009年は詰めなかったのか？（モングラーナなどに格下されました）この2010年は一連のクエルチャベッラのワインの流れの終着としてふさわしいワインだった。いわゆるカベルネの青さはないが、非常に質の高い酸と渋味が豊富で、実はこのところタニックなワインの毒味が続いているとひときわタンニンの輪郭を感じとれる。共通のニュアンスは樽に由来するものもあるし、果実に由来するものもあるがカベルネが主体ながらも、クエルチャベッラのＣＣにも通じる部分はやはりサンジョヴェーゼなのかな。

濃密で重心の低さ（重さ）をしっかりと感じますし、構成感がありますね。揺るがない構成は基礎がしっかりしてるのね‥キチンと杭が打たれている。今すでに飲める状態ですが、カベルネ主体ということもあり熟成させるのはもちろん楽しみなワイン。セール価格でもようやく万斬りですが、2010年、やっぱりいいビンテージだと思いますね。