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Il Bruciato Bolgheri Rosso 2016 Guado Al Tasso / Antinori

トスカーナ州の赤 > Antinori

	更新履歴 2020/08/18 販売価格 3,680円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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イル・ブルチャート・ボルゲリ・ロッソ 2016 グアド・アル・タッソ／アンティノリ
《イタリア／トスカーナ／赤／カベルネソーヴィニョン60%、メルロ30%、シラー10%／フルボディ》

アンティノリ家がボルゲリに所有するのがテヌータ・グアド・アル・タッソ。ボルゲリに1000haもの土地を所有し、うち320haでブドウが栽培されています。さすがアンティノリのスケールですね。元々は2002年、グアド・アル・タッソには難しいビンテージに格下げされてリリースされたのがこのイル・ブルチャートだそうですが、2003年こそリリースされませんでしたが、それ以降はグアド・アル・タッソのセカンドワインとしてリリースされ続けています。

グアド・アル・タッソと言えば、その名を冠するボルドーブレンドのグアド・アル・タッソがつと有名ですが、最近ではカベルネフラン単一のマタロッキオ、メルロ単一のコントゥーゴなどもリリースしています。ここらへんの単一品種に関してもボルゲリらしいですね。真似という意味ではなくボルゲリの成功事例に忠実なのだと思います。となると、シラー単一のいつかリリースされるかもしれません。なお、グアド・アル・タッソとカベルネフラン単一のマタロッキオはボルゲリ・スペリオーレを、メルロのコントゥーゴと、このイル・ブルチャートはボルゲリ・ロッソDOCとなります。

収穫されたブドウは丁寧に除梗されソフトプレスで圧搾されます。28度から30度に温度管理されたステンレスタンクでのアルコール発酵とマセラシオンは10日から15日間。マロラクティック発酵には一部大樽が使用され収穫年の終わりまでゆっくりと発酵されます。発酵後アッサンブラージュされバリックで7ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。公式サイトにもセパージュ比率が明記されておりませんので、詳細な比率は不明ですが、こんなもんかと思います。なお、公式サイトではすでに2018年も紹介されており、2年ほどのバックビンテージとなりますね。しかも2016年は近年稀に見るボルゲリの当たり年、サン・キュッ・パーの贅沢なボルドーブレンド、ワインアドヴォケイト誌も93+点だそうですよ。おたのしみ下さいませ。