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Paleo Bianco 2017 Le Macchiole【第一回販売分】

イタリアの白ワイン

	更新履歴 2019/04/19 販売価格 6,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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パレオ・ビアンコ 2017 レ・マッキオーレ
《イタリア／トスカーナ／白／シャルドネ70%、ソーヴニョンブラン30%／辛口》

初ビンテージは1991年のレ・マッキオーレ唯一の白。2009年に植樹した"Casa Nuova"の畑で収穫されるブドウで醸されます。2016年の情報では2002年に植樹した"Madonnina"の畑のブドウも使用されていましたが、2017年は公式サイトにその畑の名前はありません。。8月の第三週に収穫されたブドウはバリックでのアルコール発酵とマロラクティック発酵。熟成は新樽比率20%のフランス産のしいだるバリックとトノー樽、80%は、数年落ちのバリックとトノー樽の併用で7ヶ月の樽熟成後、2018年の3月2日に瓶詰め。

2014年まではソーヴィニョンブランの方が構成比率は高かったようですが、2015年からシャルドネ主体となったようです。2016年はシャルドネが90%でしたが、2017年はシャルドネ70%。ビンテージによって結構な変更になるようですね。

これまでは「Ｇ３ガンダム」と（勝手に）呼ばれていたラベルデザインでしたが、2015年からは「野生の王国」と（勝手に）呼んでるパレオ・ロッソの色違い的‥ですね。そうパレオ・ロッソのオレンジ色にニクい奴「夕刊フジ」な、そのオレンジ色部分が淡い空色に変更されたデザインとなっています。生産本数も5,000本とミニマムがゆえ、残念ながら今年も弊社割当はたったの3本でした。