Paleo Rosso 2008 Le Macchiole
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パレオ・ロッソ 2008 レ・マッキオーレ
《イタリア/トスカーナ/赤/カベルネフラン/フルボディ》
haあたり5000〜10000本の株密度で、haあたり25〜40hlの収穫量。土壌は肥沃な粘土質となります。ステンレスタンクと、セメントタンクを併用するアルコール発酵の後、バリックに移されてマロラクティック発酵。コンクリートタンクで3ヶ月の熟成後、新樽比率70%(他二年目25%)のフランス産の樽(バリック90%、ハーフバリック10%)で14ヶ月の樽熟成後、無濾過で瓶詰め、16ヶ月以上の瓶熟成後リリース。この2008年の正式なアルコール度数は14.81度となり、生産本数は26000本。
WA93点、WS90点、ヴェロネッリ誌2012年度版97点(D.T)。ヴェロネッリ誌的には2007年同様の97年の高評価で、2006年よりも2ポイント高い評価となります。エスプレッソ誌2012年度版18点となります。
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