Metodo Classico Brut (2015) Argiolas

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アルジオラス

更新履歴 2021/01/28
販売価格

5,980円(税込)

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メトード・クラッシコ・ブリュット 2015 アルジオラス
《イタリア/サルディーニャ/白/泡/ヌラグス/辛口》

今は亡き、アントニオ・アルジオラス爺がアジェンダを設立したのは1937年。現在は息子のフランコとジュゼッペが取り仕切り、脇を固めるエノロゴにはマリアーノ・ムッル氏。そしてコンサルタントには、かのジャコモ・タキス(今は名前だけ)。現在では230haものブドウ園を所有し、様々なワインをリリースしている大規模な生産者のひとつとなりました。

アルジオラスでもスプマンテをリリースしており、ひとつは2018年のご紹介した「タリアマーレ」というヌラグスをシャルマ方式で醸造したもの(弊社販売価格は3,000円税込でした)。今回ご紹介するのは、その名も「メトード・クラッシコ・ブリュット」。つまりシャルマ方式ではなく、メトード・クラッシコ(=シャンパン製法=瓶内二次発酵)で醸造され、ミレッシマート(年号入り)となります。そして、使用されるブドウはタリアマーレと同じ、サルディーニャの土着品種であるヌラグスとなります。トレゼンタ地区にある海抜200mから250mに位置するテヌータ・シシーニのブドウ園。石灰質のマール土壌で、haあたり5,000本の株密度となります。

この2015年は9月の第1週に手摘みによりブドウを収穫。ソフトプレスされたモストはコールドマセラシオンの後、ステンレスタンクで20日間かけらアルコール発酵、一部はマロラクティック発酵が施されます。ここまでが一次発酵となります。出来上がったワインはステンレスタンクと、一部はバリックで7ヶ月の熟成後、瓶内二次発酵のために瓶詰めされます。瓶内二次発酵期間は48ヶ月とフランチャコルタも顔負けのスペック。ノン・ドサージュとなり、この2015年の生産本数は3,000本となります(日本入荷量も少ないようでカタログ未掲載商品となります)。

飲んでみました。

実は、この価格(そもそもの6,980円税込のことね)なら扱うつもりはなかったんです。なんぼアルジオラス、なんぼメトードクッシコいうても、ヌラグスやしなあ。タリアマーレの倍以上、弊社扱いのフランチャコルタよりも高いだなんて‥。で、某輸入元(フードライナー)さんで購入したキャビアがあるのを思い出しまして、キャビアを肴にこのスプマンテを‥。キャビアがおいしいのは当然なんですが、このスプマンテおいしい!(ちょっと高いけど‥)タリアマーレのシャルマー方式モノと比較すると、完璧なメトード・クラッシコらしいガスのきめ細やかさ、豊富でクリーミーで、でも、舌や喉をミラブルに刺激してくれるんです。少し色は濃い目に見えるヌラグスは果実味もたっぷりで、その果実感がさらにガスの上質さが際立ちます。言うても高額ですから何本も‥と言いませんが、これは一度お試しいただきたいと思います。

ということで、なんとか1,000円お値引きできることになりました。それでも5,980円税込だと弊社が現在扱っているスプマンテの中では一番高額になりますけどね。それでも試す価値はあると思いますよ。ぜひ!

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