Brunello di Montalcino Riserva 1997 Fattoria dei Barbi
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 1997 ファットリア・デイ・バルビ
《イタリア/トスカーナ/赤/サンジョヴェーゼ/フルボディ》
「シニョーラ・ブルネッロ」人は、バルビの現当主であるフランチェスカ・コロンビーニ女史をこう呼びます。コロンビーニ家が、このモンタルチーノの土地を取得したのは1352年に遡ります。ワインを醸造する生産者としては1790年に設立された老舗中の老舗ですね。1892年に初めて瓶詰を行いますが、それまでは桶売り?量り売りだったのでしょうね。1965年以降、現当主であるフランチェスカ女史が運営し、現在では息子のステファノの時代となったようです。
バルビを代表するワインは、何と言ってもブルネッロ・ディ・モンタルチーノですね。最近では、IGTや、モレッリーノからもワインを生産しているようですが、誰だどう言おうと、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの老舗中の老舗なのであります。
バルビがリリースするブルネッロ・ディ・モンタルチーノは三種類。お馴染みのアンナータは紺色のラベル、ヴィーニャ・フィオーレを名乗るクリュ・ブルネッロは白ラベル、そして、赤ラベルとなるこのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァですね。クリュではなく、バルビが所有する畑の中からセレクトされたブドウがリゼルヴァに回され、長期熟成が施されます。
公式サイトに2008年のテクニカル情報がありましたのでそちらを記載しておきますね。収穫されたブドウは酸素から遮断された容器で16度でのコールドマセラシオンが施されポリフェノールやアロマの抽出を即します。その後27度から28に温度管理されたタンクでアルコール発酵が16日から17日行われ澱引きとマロラクティック発酵が行われます。最初の数ヶ月は225Lから15hlのバリックと中樽で熟成されますが、その後大樽に移して36ヶ月の熟成後瓶詰めされます。
さて‥状態は、伝統的なバルビのラベルデザインですね。一部ラベルに捲れがありますが、ラベルの発色なども褪せはなくキレイな状態です。肩部分にビンテージ表記のあるシールが貼られておりますが、幾分シワがありますがその程度ですね。鉛筆かな、ボトルナンバーの記載もその肩部分のシールですね。キャップシールはとてもキレイな状態です。シールに巻かれるバルビの帯封も問題なし。DOCGの帯封はシール裾を跨ぐように縦貼りで、ピンクはやや褪せており、トップ部分は剥がれていますが側面はきちんと張り付いている状態です。キャップシールをくるくるとは回しませんが、液面も高い位置をキープしており液漏れはないはずです。バックラベルもキレイな状態ですね。赤ラベルであるその赤は2006年よりも朱色なんですね。時代によってその赤色も違うようです。
液色は思ったよりも暗め、深い赤で透明度は十分。瓶底の凹みにはほんの少し、経年を思うととても少ない澱があるのみで状態はめっちゃいいですね。ちなみに表記のアルコール度数は13度となります。
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