Fontalloro 2004 Felsina

トスカーナ州の赤 > Felsina

更新履歴 2017/01/15
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9,800円(税込)

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フォンタローロ 2004 フェルシナ
《イタリア/トスカーナ/赤/サンジョヴェーゼ/フルボディ》


ドメニコ・ポッジャーリ氏がカステルヌォーヴォ・ベラルデンガのワイン荘園を購入したのは1966年のこと。友人であった故ルイジ・ヴェロネッリ氏の紹介で、フランコ・ベルナベイ氏をエノロゴに雇い入れ、1983年にリリースしたのがフォンタッローロと、キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ランチャ。このふたつのワインで一気にフェルシナの名声が高まることになります。ポッジアッリ家の所有となりますが、現当主は、娘婿であり1982年までは哲学博士として高校で教鞭をとっていたというジュゼッペ・マッツォコーリン氏。

フェルシナが位置するのはシエナの北、キャンティ・クラッシコ認定地域最南端のカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区で、一部はキャンティ・コッリ・セネージ地域となり、境界を跨いで畑を所有しています。ランチャはキャンティ・クラッシコ地区内の単一畑、フォンタッローロはキャンティ・コッリ・セネージ地区のブドウも混醸されてますので、キャンティ・クラッシコを名乗ることはできないんですね。

カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地域は土壌は石灰を含む岩と薄板状のマール土壌が主体で、僅かに砂質とシストが混じり込みます。この複雑な土壌は感想しがちでブドウ樹は地中深くの粘土層まで根を生やさないと十分な水分を得られません。現在ではビオロジックを採用してブドウ栽培を行っていますが、ブドウのみならず様々種の植物をブドウ畑に隣接させることでミツバチや、動植物との共存を進めているそうです。

 「有機的な栽培だけでは十分とは言えない。サンジョヴェーゼはマッサル
  セレクションによって色々なクローンの最良の樹を増やしてきた。
  更に森や動植物との共存を進め、次世代に僕達の伝統を残していきたい。」

  また、同時に、

 「自然な栽培環境とワインの美味しさは関係ない。」

  とも言い切るところに共感を覚えます(まったくその通りだよ!)。

現在リリースしているキャンティ・クラッシコは四種類。CCベラルデンガ、CCRベラルデンガ、CCRランチャ、CCGSコローニア(現時点で日本未入荷)。サンジョヴェーゼ100%からなるIGTのフォンタッローロにカベルネソーヴニョンのマエストロ・ラロ、シャルドネのイ・シストリ、ヴィンサント。近年はスプマンテにも挑戦しています。

フォンタッローロは実は単一畑(クリュ)ではないんですね。そう、キャンティ・クラッシコDOCG認定の南端の畑と、キャンティ・コッリ・セネージDOCGに股がる区画になります。もちろん、認定されているか否かは土壌他モロモロに違いであり、個性の違うふたつの区画のサンジョヴェーゼの混醸‥こういう解釈でお願いします。

haあたり5,400本の株密度、厳選され収穫したブドウは除梗され圧搾されます。28度から30度に温度管理されたステンレスタンクで醸し発酵は16日から20日間。期間中は毎日パンチダウンとポンプオーバーが施され香味を抽出します。新樽と、一年落ちのバリックの併用で18ヶ月から22ヶ月の熟成後させます。瓶詰め後は8ヶ月から12ヶ月の樽熟成後リリースされます。

さて‥状態は、白地のラベルは若干の汚れや擦れがあるボトルもありますが、黄ばみ、色あせなくとてもキレイな状態です。キャップシールも角に少しのハゲがありますが良い状態ですね。キャップシールは回るものと回らないものがありますが、回らないボトルはもっと強くペキれば回るんだと思いますが、そこまでやってません。液面は揃って経年相応で液漏れはないはずです。

液色はサンジョヴェーゼ100%らしいルビー色で透明度がありますね。ながら、まだしっかりとした色調です。瓶底の凹みには雪の結晶的な澱が幾つかコンボしていますがその量は少ないもの。細かな澱はありませんので、濁りやモヤりも皆無でいい状態ですね。すべてのボトルにバックラベルも完備、表記のアルコール度数は13.5度となります。

2004年は言わずとしれた超優良年のひとつ。2004年となるとまだ若いイメージがあるかもしれませんが収穫年からするとすでに20年以上が経過してるんですよね。そろそろ2000年代も飲み頃の古酒と捉えた方がいいのかもしれません。

ちなみに、ヴェロネッリ誌2008年度版では2001年同様青★★★93点(G.B D.T)の評価。ステファン・タンザーと、ワインアドヴェケイト時代のアントニオ・ガッローニ誌も94点を献上しております。

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