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Etna Rosato 2021 tornatore

イタリアのロゼワイン

	更新履歴 2024/04/26 販売価格 3,280円(税込) 在庫数 残り僅か 18本です 購入数 本
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エトナ・ロザート 2021 トルナトーレ
《イタリア／シチリア／ロゼ／ネレッロ・マスカレーゼ／辛口》

1865年からブドウ栽培を生業にしてきた家族ですが、1910年にエトナの標高1000m、北側の斜面に2haの畑を購入したのを機にエトナに進出したそうです。同時期にオリーブオイルの工場も建設し生産を始めたようです。現在はカスティリオーネ・ディ・シチリア地区に60haの畑を所有し、うち46haでブドウを、8haでオリーブを栽培しているそうです。海抜550mから700m、樹齢3年から40年（白ブドウの平均樹齢は10年）の畑を中心に所有し、赤はネレッロマスカレーゼとネレッロカプッチョを、白はカッリカンテとカタッラットを栽培しています。エノロゴはビンチェンツォ・バンビーナ。エトナの品種からエトナらしいワインを醸しています。

ネレッロマスカレーゼ100%。収穫されたブドウは除梗、軽く破砕され、ソフトプレスで圧搾されます。15度から16度の低温で醸しとアルコール発酵。シュールリーの状態で約3ヶ月の熟成後瓶詰め。

飲んでみました。

エトナのロゼを扱うのは久々ですが、試飲会などで機会があれば口にすることはあったんですけどね。エトナのロゼ＝ネレッロマスカレーゼのロゼとなりますが、比較的、色も香味も淡いものが多いんですよね。個人的に好きなのはそれこそレンテンナーノやヴァルデッレコルティのロザートのような、色も香味もしっかりとしたもの。いや、淡いタイプが嫌いなわけじゃないのですが、品種特性や自分のロゼの飲用スタイルを思うと前者の方が惹かれる‥そんな感じでしょうか。トルナトーレのロゼも何度か飲んでるはずなのですが、久々にボトルを見たら、ロゼ色もしっかりしてることもあり（赤未満でタマネギの皮混じりかな）、サンプルを購入して飲んでみたら、おお、俺の好きなタイプやん！ということで採用となりました。おいしいですよ。