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Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 1997 Fattoria dei Barbi

トスカーナ州の赤 > Montalcino

	更新履歴 2012/10/25 販売価格 6,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィーニャ・デル・フィオーレ 1997 ファットリア・ディ・バルビ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョベーゼ・グロッソ／フルボディ》



「シニョーラ・ブルネッロ」人は、バルビの現当主であるフランチェスカ・コロンビーニ女史をこう呼びます。コロンビーニ家が、このモンタルチーノの土地を取得したのは1352年に遡ります。ワインを醸造する生産者としては1790年に設立された老舗中の老舗ですね。1892年に初めて瓶詰を行いますが、それまでは桶売り？量り売りだったのでしょうね。1965年以降、現当主であるフランチェスカ女史が運営し、現在では息子のステファノの時代となったようです。

醸すブルネッロは三種類。何度かご案内している青ラベルのスタンダードなアンアータ、赤ラベルのリゼルヴァ。そして今回ご紹介するのはバルビがモンタルチーノの南側に5.7ha所有する単一クリュ、ヴィーニャ・デル・フィオーレの三種類となります。

このヴィーニャ・デル・フィオーレの初ビンテージは1981年で、唯一クリュを名乗り、他のブルネッロと比較するとアベレージの生産本数は少なく13,000本あたりとなります。収穫された葡萄は3〜5度に温度管理され、酸化を防ぐタンクでのコールドマセラシオンを48時間、その後、29〜30度でのアルコール発酵を16日間施されます。最初の6ヶ月は5〜20hlの中〜大樽で‥その後、スロヴェニア産の大樽で36ヶ月の熟成を経て瓶詰されます。なお、表記のアルコール度数は13度となります。

さ‥状態は、アンナータやリゼルヴァと違う白地のシンプルなラベルで、向って左肩にVigna del Fioreの文字が入ります。白地なもので少々の汚れや擦れのあるボトルもないわけではありませんが、全体的にはキレイな状態を保ちます。ビンテージは肩部分の別貼シール。バックラベルもキレイな状態ですね。キャップシールも良い状態で、DOCGのピンクの帯封は縦貼、裾に被りますが、全ボトルキャップシールが回る状態です。液量は比較的揃っており、まだ深みのあるルビー色‥液漏れの心配はなさそうです。底の凹みを確認しますと、それなりに澱は出ていますが、いくつかの塊のグループな感じで濁りやモヤりもなく状態もいいですね。

飲んでみました。

とても特徴的なハーブ香がスミレと混ざります。バルビらしさもありますが、単一クリュは個性的でないと意味がありませんからね。熟成香らしいものは少なく、まだしっかりとした酸や渋味もあり、果実もたっぷり。しっかりと構成感を感じますね。でもそこはかとなくしなやかさもあって、飲み頃のピークはまだ先かと思われますが、すでに美味しい。

二日目も個性を感じるますね（とはいえ、もちろんブルネッロの味ですよ）。舌の奥にハーブ混じりの果実、それが余韻に繋がり、戻り香として鼻に抜けてゆく。旨味もさらに出て来ましたねぇ。二日目ぐらいが丁度イイ‥そんな、先のポテンシャルも感じつつ‥やっぱりブルネッロ‥バルビは旨いなぁ！