Nebbiolo d'Alba 2001 Nicolello

ピエモンテ州の赤

更新履歴 2012/10/04
販売価格

1,780円(税込)

在庫数 SOLD OUT

ネッビオーロ・ダルバ 2001 ニコレッロ
《イタリア/ピエモンテ/赤/ネッビオーロ/フルボディ》


ニコレッロと言えば、飲み頃になったワインを‥そんな姿勢が嬉しい生産者ですよね。現在発売中の2004年のランゲ・ネッビオーロも人気ですが、昨年大ブレイクしたのがこのネッビオーロ・ダルバなんです。あまりにも破格だったのは、ネッビオーロの古酒の魅力を経験して欲しい‥というお試し価格だったはずですが、今年も破格のまんまリリースしてくれました!!しかも、2000年にも増して素晴らしい2001年が1780円はちょっと信じられませんね。

主にロエロ地区の砂質や、石灰質土壌でhaあたり6000本の株密度で栽培されるネッビオーロはステンレスタンクでのアルコール発酵とマロラクティック発酵を終えた後、新樽比率20%の5500Lのオーク樽で最低48ヶ月という長期樽熟成の後、ステンレスタンクに戻され飲み頃を見計らってから瓶詰めされます。瓶詰め後は12ヶ月の瓶熟成を経て今ここに!!つまり、2001年となりますが、瓶詰めは一昨年あたりとなりますので、コルクもまだ新しいですし液面も均一。そして澱ももちろん(まだ)ありません。蔵出しのバックビンテージでもありますが、樽熟成後はステンレスタンクに戻して、瓶詰めは飲み頃を計算して‥というのがニコレッロの手法ですね。コルクの寿命や澱のことを考えるととてもいい方法だと思います。


飲んでみました。


コルクは(まぁたいした質でもないが)まだお尻が染まらない4.5cm。グラスは(ブルゴーニュ型と)迷ってオヴァチュアです。エッジは、ネッビオーロらしいし、古酒らしくオレンジがかった感じ。液色はもちろん澄んでいて明るさと深さが同居するルビーレッド。薬局の前を通りかかった程度の遠い位置に絆創膏系の熟成香を感じるが、まだまだフルーツの香りに新鮮な瑞々しさすら感じる。とてもしっとりとした果実香に落ち着きがあり、大人の趣き。

口に含みますと香りとリンクする輪郭に甘味ある果実、とてもやわらかで果実味で、それに応じて角の取れた渋味や酸味がじゅんわりと旨味を伴う。外向的ではないが、とてもしっとりとしんみりと旨く、じっくりと向き合ってみたい。

昨年の2000年も感じた様に、2001年にしては若い。これはもちろんその熟成が樽熟成後にステンレスタンクに入れられていたからでもある。マグナムワインがフルボトルのそれと比較すると熟成スピードも遅く若々しく感じるのと同様で、それ以上い容量の大きなスタンレスタンクでおおらかに‥そして安定した環境で静かに健全に熟成させるとこうなるわけだ。

一杯目も二杯目もそう変わらず美味しい状態。グラスに入れてから急激に酸化するわけでもない。どこか瑞々しさにスイカ的な瓜っぽさを感じる部分も若く感じさせる要素だが、甘味ある果実味がやはりとても美味。アルコール(13度表記で2000年ど同じ)も高過ぎず、でも低くはないニュアンスも想定通り。とても健全な熟成状態で、理想的でもある。ある意味、古酒ならでは‥かもしれない赤ワインなのに柑橘の酸味と旨味っぽい何か‥も感じる。

いやぁこれは安いわぁ。

しかも、温度が合ってくるとさらに旨味倍増。

二日目も遠いところに絆創膏。ミネラル、旨酸っぱい果実達。樽香も熟成香も穏やか。うーん2001年にしてはほんと若さも感じるな。でも、ギャルっぽくなんだな。開放的な香りも味も開きではないが、とても大人の魅力に溢れている。しんみりと沁み入るひょうな旨味の中にちょっとカワイイ部分もあって、ドが付くほどの演歌ではなく坂本冬美‥石川さゆり‥でもないあなぁ‥いやぁ藤あやこかなぁ…

本日のワインの肴は、インドまぐろのお刺身。ちょっと醤油だけでヅケっぽくしてみたが、濃過ぎないように配慮‥がピッタリくるのなぁ。インドまぐろってのもポイントだよなぁ。古酒になると醤油がアリになってくる‥そしてどっちも甘く感じるよね。

三日目。古酒でも三日目まで引っ張ろうと思わせる酒質がゆえですね。よりミネラリーで、硬さすら感じさせます。砂質や粘土質とのことですが、そんな土壌を連想させる香りと果実香がやっぱり穏やかで美味しいですね。こんな本格的に飲み頃のネッビオーロがこの価格だと‥

他が売れへんやんっ!!

罪なワインです。

TOPに戻る TOPに戻る

イタリアワイン通販 nishino yoshitaka +plus


大きな地図で見る
[運営] 株式会社ニシノ酒店会社概要詳細
[住所] 544-0032 大阪府大阪市生野区中川西2-12-4
[電話] 06-6731-7406(実店舗専用)
[電話] 090-1899-4351(ネットショップ専用)
 こちらに掲載の商品に関しましては、上記携帯電話までお問い合わせ下さい。
[URL] http://www.nishino-yoshitaka.com/
[MAIL]nishino@nishino-yoshitaka.com
[MAIL]ypsilon@bk2.so-net.ne.jp
365日24時間ご注文受付。平均24時間(最長48時間)以内に正式な受注確認メールを配信いたします。毎週月曜日は定休日となっております。日曜の夕方から月曜日にご注文、お問い合わせの場合は、火曜日以降のご連絡となります。
お買い物全般に関することで何か疑問がございましたら、まずは[総合案内所]をご確認下さいませ。様々なご質問に対する回答を掲載しております。
会社概要プライバシーポリシー特定商取引法送料決済方法サイトマップお問い合わせ

TOPに戻る TOPに戻る

Members:にしの組

ログイン ログイン
ご購入時に会員登録された場合、登録したメールアドレスとパスワードにてログインが可能です。(パスワードをお忘れのお客様→パスワード再設定

Profile:にしのよしたか

にしのよしたか
西野 嘉高(1970年4月22日:A型)
イタリアワインに関することは、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

このエントリーをはてなブックマークに追加
ライン
campany 株式会社ニシノ酒店
(会社概要・実店舗所在地地図)
campany イベントスケジュール
定休日・臨時休業日・西野嘉高のスケジュールや、ワイン会などのイベントスケジュールの確認はこちら。
faq サイトマップ
メール お問い合わせ
モバイル 090-1899-4351(西野嘉高直通)
カフェ "極主観的イタリアワインブログ"(新ブログ)
"Buona Scelta!"(旧ブログ)

Cart:お買い物かご確認

カート お買い物かご確認

Category:商品一覧

TOPに戻る TOPに戻る

新着イタリアワイン情報

FAQ:総合案内所

faq お買い物全般に関するご利用ガイド

送料や決済方法の他、お買い物に関する情報、よくある質問に対する回答をまとめました。何か疑問に思ったら、まずはこちらをご覧下さい。
ライン
caution ワインをお求めのお客様への情報

ワインをお求めのお客様に、ワインならではの品質管理などの情報などをまとめました。ワインをご購入のお客様はご一読下さいませ。
ライン
会社概要 特定商取引法に基づく表記:返品
会社概要 プライバシーポリシー
モバイル 携帯電話からもご注文可能です。
qrコード
カメラ メディア掲載履歴

株式会社ニシノ酒店がメディアに紹介された掲載履歴をご紹介。取材依頼なメディア様もご一読下さいね。

イタリアワイン啓蒙活動

カメラ イタリアワイン会履歴

不定期ながらイタリアワインの啓蒙活動を兼ねたワイン会を開催しております。ワイン会の参加者募集はメルマガにてご案内しております。
ライン
ペン イタリアワイン教室|Vino Labo

比較試飲(人体実験)を通して、イタリアワインをより深く経験するワイン教室です。実験教室の被験者募集はメルマガにてご案内しております。
ライン
用語集 イタリアワイン用語辞典

イタリアワインを飲んで感じたことを表現・比喩するための、"使わないかもしれない" "使わなくてもいい"独断と偏見に満ち溢れた極主観的用語辞典です。
ライン
リンク イタリアワイン数珠繋ぎ

イタリアワイン情報サイトや、お客様のブログと繋がるリンク集です。

その他..

フィード RSS フィード ATOM


TOPに戻る TOPに戻る