Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2014 Andrea Felici
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ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・スペリオーレ 2014 アンドレア・フェリーチ
《イタリア/マルケ/白/ヴェルディッキオ/辛口》
マルケ州はアピーロ地区のアンドレア・フェリーチはそれまでブドウ栽培農家でしたが2003年から自社瓶詰めを始めます。アンドレアの息子であるレオパルドはエノテカ・ピンキオーリでもソムリエとして勤めていた経験も生かし、マルケに戻って父アンドレオとともにワイン醸造に携わっています。2010年にはオーガニックを始め2013年にはイタリアのビオロジック認証(IMC)も取得しています。
マドンナ・オルラルゴ、サン・フランチェスコ、カーディ・チッコの三カ所、合計6haの畑を持ちます。標高は約400mで年間を通じて涼しく強い風がブドウを病気から守ります。土壌は粘土石灰質土壌。ワイン醸造は徹底してブドウの酸化を防ぎながら行われ低温発酵で香味を吹き出します。現在リリースしているのはこのクラッシコ・スペリオーレと、リゼルヴァの二種類。
平均樹齢25年の三カ所の畑から収穫されたブドウは18度から20度に温度管理されたステンレスタンクで二週間の発酵後は、無酸素状態で低温でのスキンコンタクトを施しながらの5ヶ月の熟成となります。
独断と偏見に満ち溢れた極主観的毒味
試飲会ではちょくちょく飲んでた銘柄ですので実はは馴染みがあります。このビンテージから少しラベルデザインが変更になったそうなのですが純白のラベルに繊細なフォント使い、ステンドガラス柄に描かれるのは天使かな?紙質や印刷に手を抜かない生産者は大好きです。ボルドー型ですが、背の高いボトルで縦長のラベルとともにスリムに見えますね。コルクではなくスクリューキャップも嬉しいですね。フレッシュさを楽しみたいワインはスクリューキャップの方が相応しい。そんなスクリューキャップも真っ白なのもステンドグラス柄が引き立ちます。冷蔵庫キンキン温度、グラスはオヴァチュアです。ちなみに表記のアルコール度数は12.5度となります。
透明度ある麦わら色。黄色と白い花、ミネラル、グレープフルーツとアーモンド香。お手本のようなヴェルディッキオですね。2014年と若いワインですが内側がプチるわけではありません。口に含みますとしっかりとした密度感がありますね。新鮮さは感じますがそれなりの厚みも感じるのもヴェルディッキオらしい。ビニールやプラスチック系の未熟な香りもありません。酸味は豊富で幅広いレンジをカバーしていますね。一杯目ですが旨味もあり旨酸っぱさが杯をススメます。
ヴェルディッキオも樽熟成は必要ないと考えるし、高級なヴェルディッキオは樽を使わずとも樹齢や完熟度の高くアルコールも高くなりがちだが、スタンダードクラスのいいもの‥これがヴェルディッキオだと思うんだよねえ。
現時点ではそれほどハービーな感じではありませんが、オリーブオイル一滴っぽさはあるかな。北だとソアーヴェやガヴィ、中部ならヴェルディッキオやヴェルナッチャ、ああ、本当はオルヴィエートって扱いたいんだけどな、あの混醸ってのがいいよね。
脱線しました。
しかも三日目です。二日目はスターウォーズ観に行ったので飲んでません。冷蔵庫キンキン温度、グラスはオヴァチュアです。ある意味スクリューキャップの良さはこのように放置プレイでも酸化しにくいことにあるのかもしれません(キチっと閉めようね)。ミネラルに白い花、黄色の酸味、クリアですね。バランス良くまさかヌケなどありません。お手本のような良い白ワインですね。
ヴェルディッキオはもう少し大海原なドンブラコな酒質のものも多いのですが、これは酸味もミネラルもクッキリしていますね。美味しいです。真っ白なラベル同様の清潔感もありますね(ああ、うらやましい)。
四日目です。オチませんねえ。しっかりとミネラルと酸が構成を保っています。全体的に少し固めの仕上がりがいいですね(ラーメンか!)。引き締まった酸、後口もドライ、なんか喰いてえ。イタリアワインらしさ、ヴェルデッキオらしさ溢れる白に仕上がっていますね。月並みですが、やっぱりミネラリーで良質な酸が嬉しい!
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