Rosso di Montalcino 1987 Capanna
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ロッソ・ディ・モンタルチーノ 1987 カパンナ
《イタリア/トスカーナ/赤/サンジョヴェーゼ/フルボディ》
1957年創業。モンタルチーノ中心部の北側、名高いモンテローリ地区に位置します。1960年代に自社瓶詰めを始めますが、当時25生産者から始まったモンタルチーノ協会の会員であり、老舗の生産者とも言えます。現在の当主はパトリッツィオ・チェンチオーニ、エノロゴはパオロ・ヴァガッジーニ。
当時の情報はありませんが、現在はソッソ・ディ・モンタルチーノには比較的樹齢の若い区画からのブドウが使用されるようです。温度管理されたステンレスタクで18日から20日間のアルコール発酵の後、スラヴォニア産の大樽でマロラクティック発酵が行われます。20HL、32HLのスラヴォニア産の大樽で約12ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。
さて‥状態は、現在のラベルとほぼ変わらない黒字に八角形のラベル。黒地というよりも焦げ茶っぽいですね。ラベルには全体的にシワ、擦れによる白ハゲがありますが気にしない、気にしない。同じく焦茶のキャップシールはとても状態がいいですね。シールを跨ぐように当時のモンタルチーノ協会のシールが貼られておりますが、キャップシールは全てのボトルでくるくると回るようです。また、特筆すべきは液面の高さ、これ、ほとんど目減りしてないのではないでしょうか?液漏れはないはずです。また液色がしっかり深いんですよ。もちろんクリアでとてもいい赤色をしています。瓶底の凹み外周に澱は見られますがガッチリと固まった澱で、経年を思うとその量も少ないですね。めちゃくちゃ状態がいいですよ。モンタルチーノ協会公式のビンテージチャートは★★★と並年、BDMではなくRDMとなりますが、これはまだイケそうなぐらいの状態です。ただし、このお値段ですしね、いうてもRDMですから、休ませたらぜひ飲んでみて欲しいですね。ちなみに表記のアルコール度数は13度となります。
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