Langhe Arneis 2018 Cordero di Montezemolo

イタリアの白ワイン

更新履歴 2021/01/23
販売価格

1,980円(税込)

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ランゲ・アルネイス 2018 コルデロ・ディ・モンテツェモロ
《イタリア/ピエモンテ/白/アルネイス/辛口》

ラ・モッラ、グアレーネ、ゴヴォーネなどランゲ地区で栽培されるアルネイスで醸されます。砂質土壌由来の繊細なロエロ地区に、礫と泥の混じったミネラリーで果実味の豊かなランゲ地区、8億から12億年前の硬く密度の高い土壌から生まれる力強さのアルバ地区、3ヶ所の地区からのブドウを混醸しています。収穫されたブドウは除梗され圧搾されます。13度から15度に温度管理されたステンレスタンクでのアルコール発酵、そのままステンレスタンクで澱引きするまで熟成。瓶詰め後二ヶ月ほど休ませてからリリースされます。

独断と偏見に満ち溢れた極主観的毒味

ALBEISAの共通瓶。コルデロ・ディ・モンテツェモロらしい八角形のラベルは、空色ですね。コルクはディアム社製の4,5cm。冷蔵庫キンキン温度、グラスはヴィノムのキャンティ型。ちなみにバックラベルに表記のアルコール度数は13度。アルネイス然としたレモンイエロー、香りもグレープフルーツやレモンなどの柑橘系に、少し緑のハーブ、白いミネラルの香り、さっそく口に含んでみますと、穏やかなボディがあり、ミネラルも強すぎない。少しの塩気があり、酸味も上質で刺々しくないのもいい。ほどよい密度感、ヌケのない酒質。柑橘も黄色は強くなく、ミネラルに被る白いピロピロの風味が主体。そのピロピロにほんのりとした苦味。アルネイスらしさもあるし、イタリアの白ワインとして王道。いい意味で他愛もないのがいいんだよ、それでいいんだよ。でも、基本的な構成や、密度感に不足がないから実は、とても良いワインなんです。

そう、黄色い柑橘の要素が強くないからこそ、レモンなど黄色の柑橘を絞り入れるお料理には合いそうですね。無論それがドレッシングでもいいわけです。インサラータに柑橘の効いたドレッシングでもいいし、白身魚のカルパッチョでも、フリットでも、柑橘と合わせればいいんです。アッビナメントというのは、たった1点、1要素さえ合ってればそれで成立する。100%合わせようなんて思わないのがシアワセ、それは妥協ではなく、フォーカス。

二日目も冷蔵庫キンキン温度、グラスはヴィノムのキャンティ型。うん、ミネラルがクリアに冷えてて心地よい。二日目はやや白いピロピロ的苦味があり、酸味とともに引き締まった果実味ですね。余韻も柑橘の黄色というよりも白い部分の香りが主体。シャクっとシャーベッティーなニュアンスもありますね。他愛もなくいい白ワイン。

三日目も冷蔵庫キンキン温度、グラスはヴィノムのキャンティ型。少し旨味や柑橘の黄色い部分の風味が増しました。三日目でもヌケのない密度を保ち、酸味も尖ることはありませんね。香り、味ともに余韻もしっかりあります。やっぱり魚介系のお料理にレモンを絞るのがいいかなあ。アクアパッツァなんかもいいですね。ケイパーあたりの酸味とも同調しそう。ボンゴレ・ビアンコ、イタパセどっさり。ハマグリのワイン蒸しとか贅沢かなあ。

三日目はボディありますね。一番厚みを感じる、微かにジャスミンの香りがするんですが、アルネイスにそんな要素あったっけ?まあいい、おいしいですから。販売価格2,000円税込を斬ってるこのコスパも嬉しいですね!

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