Friulano 2018 Sirch

イタリアの白ワイン

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更新履歴 2020/09/05
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フリウラーノ 2018 シルク
《イタリア/フリウリ/白/ピノ・グリージョ/辛口》

フリウリ東部の丘であるコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリのチビダーレ・デル・フリウリに醸造所を構えるシルヒは、これまで著名な生産者のコンサルタントも勤め、現在はフェウディ・ディ・サングレゴリオのアグロノモも勤めるピエロ・パオロ・シルク氏。同じくフリウリのネコティウムに醸造所を貸したり、弟のルカ・シルクとともに、クリュ・シャーレのプロジェクトにも関わっています(クリュ・シャーレは一応オーナーがシルク家になってますね、醸造は、ルカ・シルヒとクリスチャン・パタになるようです)。つまり、ミアーニや、ニエミツなど、あの仲間になりますね。元々祖父は1939年からワイン造りを行なっており、コッリ・オリエンターリ地区に点在する104の畑、合計139haを所有しています。シャルドネやピノ・ネロを含む、フリウリらしい土着品種のモノ・セパージュワインを多種リリースしており、リボッラ・ジャッラからはスプマンテも造っているようです。


飲んでみました。

2017年からラベルデザインに変更がありますが、シルクは品種別に、その内容を表現するかのような色使いかつベネトンのようなパターンのラベルデザインになりますが、フリウラーノの効かせ色は鮮やかな黄緑色になります。

なで肩瓶、コルクはディアム社製の4,5cm。冷蔵庫キンキン温度、グラスはヴィノムのキャンティ型、表記のアルコール度数は13度となります。色調は濃くはありませんが、レモンイエローの一段深さのある黄色。メロン、洋梨、清々しいミントのヒント。白い花のやわらかさをまとう柑橘香。ミネラルの香りもあり、香りはよく開いてますね。口に含みますと、ほどよい密度があり、繊細かつ十分な酸味、ほんのりとした苦味も感じられます。品種の特性上、スッキリとが持ち味でもなく、カチカチではないがミネラルがほどよい歯ごたえ。

香味はフリウラーノらしいやわらかさもありますが、飲み口はイタリアの白らしいスキっとして、酸味にはシャープさを感じますね。その酸味の切れ味秀逸で余韻はぼちぼちですが、かえってしつこくなくていい。キュンと冷やしても香味に萎縮を感じませんので、ぜひキュンと冷やしてたのしんで欲しいですね。

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