Paleo Bianco 2016 Le Macchiole
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パレオ・ビアンコ 2016 レ・マッキオーレ
《イタリア/トスカーナ/白/シャルドネ90%、ソーヴィニョンブラン10%/辛口》
初ビンテージは1991年のレ・マッキオーレ唯一の白。2009年に植樹した"Casa Nuova"、2002年に植樹した"Madonnina"の畑で栽培されるソーヴィニョンブランとシャルドネの混醸です。収穫されたブドウはオーク樽でのアルコール発酵とマロラクティック発酵。熟成は新樽比率30%のフランス産のオーク樽(500L、300L、225L併用)で7ヶ月の樽熟成。瓶詰め後10ヶ月以上の瓶熟成を経てリリースとなります。2014年の生産本数5,000本、2015年は半減して2,500本、この2016年は3,200本となります。
2014年まではソーヴィニョンブランの方が構成比率は高かったようですが、2015年からシャルドネ主体となったようです。とはいえ、この2016年はシャルドネが90%と、ほぼシャルドネとなっております。ちなみに表記のアルコール度数は13.5度。
これまでは「G3ガンダム」と(勝手に)呼ばれていたラベルデザインでしたが、2015年からは「野生の王国」と(勝手に)呼んでるパレオ・ロッソの色違い的‥ですね。そうパレオ・ロッソのオレンジ色にニクい奴「夕刊フジ」な、そのオレンジ色部分が淡い空色に変更されたデザインとなっています。
残念ながら、今年も弊社割当はたったの3本となりますので、要ログイン、お一人様1本の早い者勝ちでお願いします。
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