Barolo 1973 Alfonzo Scavino
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バローロ 1973 アルフォンツォ・スカヴィーノ
《イタリア/ピテモンテ/赤/ネッビオーロ/ミディアム》
1920年にキャヴァリエ・ロレンツォ・スカヴィーノが小さな家族経営のブドウ畑で栽培されたブドウからワインを作り始めました。キャヴァリエ・ロレンツォの息子であるアルフォンツォはさらにワイン醸造に熱心に取り組むようになりました。そして、現在五代目になるのたルイジ・スカヴィーノ。アゼリアの現当主となります。イタリアの場合、孫とおじいちゃんが同じ名前だったりも多く、血縁関係がイマイチハッキリしない部分もありますが、アルフォンツォ・スカヴィーノは初代、キャヴァリエ・ロレンツォ・スカヴィーノ氏の息子にあたるのは間違いないようです。つまり、このワインはアゼリアの源流となります。
さて‥状態は、経年を思うとラベルの状態はとてもいいですね。正面下に一部捲れが確認でき、少しの擦れはありますが気になるレベルではありません。キャップシールも状態の良いものでくるくると回り、液面も経験を思うと十分な液量と言え、液漏れはないはずです。バックラベルには、スラヴォニア産のドラム型の樽で熟成との記載があります。液色はすっかり明るいルビー色で瓶底には細かい澱がそれなりの量沈んでいます。瓶を動かすと細かい澱が舞いますが、安置すれば沈み透明度ある液体が得ることができます。透明な液体を楽しむにはしっかりと澱を落とし、やさしく抜栓、ゆっくりと注いで頂くテクニックも必要ですが、信頼できるソムリエに任せるのもいいでしょう。澄んだ状態の液色はほんとキレイですよ。容量は720ml、表記のアルコール度数は14度と当時としては高めですね。1973年はいわゆるオフビンテージとなりますが、お探しだったお客様はぜひどうぞ。
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