Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo 1985 Fontodi
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キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ ヴィーニャ・デル・ソルボ 1985 フォントディ
《イタリア/トスカーナ/赤/サンジョヴェーゼ主体/フルボディ》
さて‥状態は、最近のラベルと基本的にデザインが変わっていないことに驚き。ラベルには擦れ、汚れ、捲れ、破れ、落書き(角に年号を誰かが‥汗)もありますが、気にしない、気にしない。どうしても金色の印刷は色あせて見難くなりますね。本来であれば"RISERVA 1985"と記載れている金文字部分はかなり薄い状態です。ながらキャップシールの状態はとてもいいですよ。この時代のガロネッロのシールは、キャップシール裾に巻かれており、RISERVAのシール、そしてVENDEMIA 1985という年号がシールに記載されています。前述の通り裾巻きですがすべてのボトルでキャップシールは回る、または液漏れのない感触で歪みます。そして液面も経年を思うと高めですね。液漏れはないはずです。
液色が深いですね。まだしっかりと色が残っているのは超優良年だからか?この当時のセパージュ比率は不明ですが、現在はカベルネソーヴィニョンが10%混醸されていますので、この当時もカベルネが混醸されていた可能性もありますね。とても現行比約25年も経過しているとは思えないしっかりとした赤で、透明度も十分。瓶底の凹み外周に細かな澱が積もっていますがとても少なめ。少しだけモヤりますがそこの滞留しており濁らせることはありません。ちなみに、ラベルに表記の生産本数は4986本で各ボトルがナンバリングされています。表記のアルコール度数は12.5度。非常に状態の良い古酒ですね。
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