Cometa 2010 Planeta
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コメータ 2010 プラネタ
《イタリア/シチリア/白/フィアーノ/辛口》
それまでは葡萄栽培農家が生業だったようですが、1985年からの準備期間を経て1995年に元詰めの生産者としてスタート‥となると、日本市場ではお馴染みの生産者、今やシチリアを代表する生産者のひとつながら、実はまだ若手かもしれないのがこのプラネタ。シチリアの西端、マルサラから南東に位置するアグリジェント県は、メンフィが本拠地となります。メンフィからさらに南東部のノート近郊、そして近年ではエトナまで‥現在では、390haもの葡萄園を持ち、数多くのワインをリリースしています。
そんなプラネタが2000年を初ビンテージとしてリリースしたのが、このコメータ。日本語に訳すと「彗星」。どうしてラベルが赤色じゃないんだっ!!と、思ったのは西野嘉高だけではないかもしれませんね。国際品種も積極的に導入していますが、シチリアなのにフィアーノ!?という変わり種がこのコメータなんです。
メンフィ地区に所有する海抜約100mのディスペンサ畑に植えられているのは、なんとフィアーノ種、収穫されたフィアーノは除梗してプレス。モストは一晩かけてコールドマセラシオンされ、約15度に温度管理されたステンレスタンクで約20日間の発酵。約半分は、アリエ産の新樽バリックで熟成されます(発酵時にも一部バリックが使われているかもしれません)。
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