Romitorio di Santedame 1997 Ruffino
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ロミトリオ・ディ・サンテダーメ 1997 ルフィーノ
《イタリア/トスカーナ/赤/コロリーノ、プルニョーロ・ジェンティーレ/フルボディ》
ルフィーノ社は現在トスカーナの6カ所ものブドウ園を所有しています。その中でも敷地246haの内、70haのブドウ畑を持つのがサンテダーメブドウ園。カステッリーナ・イン・キャンティ地区に位置し、海抜350m〜470m付近にブドウ畑を持ちます。そんなサンテダーメのブドウ園の中のクリュがこの"ロミトリオ・ディ・サンテダーメ"なんですね。
この1997年当時の詳細なセパージュ比率が不明ですが、現在はコロリーノ60%、メルロ40%あたりが基準となるようです。そう、このロミトリオ・ディ・サンテダーメはコロリーノ主体のワインとして古い歴史を持ちますますが、この頃はもっとコロリーノの比率が高かったような‥そして補助品種はプルニョーロ・ジェンティーレ(サンジョヴェーゼ)となります。熟成はバリックで約18ヶ月あたりかと思います。
さて‥状態は、白地の八角形のラベルは純白、ひょっとすると擦れや小さな汚れがあるかもしれませんがとてもキレイに見えますね。バックラベルの一部に捲れや小さな破れがあるボトルもありますが気にしない、気にしない。キャップリールも状態は良いですが、ちょっと打ちキズがあるボトルもありますが気にしない、気にしない(オリジナルは木箱入りだったかも)。真っ赤なキャップシールは全てのボトルでくるくると回り、1997年にしては非常に高い液面で液漏れはないはずです。バックラベルにはプルニョーロ・ジェンティーレとコロリーノと記載があり、表記のアルコール度数は14度。液色は深い赤で透明度がありますね。底の凹みを確認しますと、澱の量は97年にしてはやや少なめに見えます。比較的細かな澱が積もった系となり、その周りは少々モヤることもありますが、基本沈む澱で問題ありませんね。
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