Barolo Rocche 2007 Renato Ratti
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バローロ・ロッケ 2007 レナート・ラッティ
《イタリア/ピエモンテ/赤/ネッビオーロ/フルボディ》
ラ・モッラ村で1965年に創業したレナート・ラッティ。その年からバローロ・マルチェナスコを、1970年にはコンカ(ラ・モッラ)を、そして1971年からはこのロッケ(・デル・アヌンツィアータ)のクリュバローロをリリースしています。ラッティが所有するロッケのクリュは海抜300m付近、南西向きの1.5haとなります。収穫されたネッビオーロは30度に温度管理され7日から8日間の醸しとアルコール発酵が行われます。マロラクティック発酵は樽で行われ、熟成はフランス産のバリックと25hlの樽併用で24ヶ月の樽熟成後瓶詰めされます。ロッケのクリュのアベレージの生産本数は約6,000本とのこと。
さて‥状態は、芥子色とゴールドがクラシカルかつ上品なラベルですね。一部に微かな擦れ、点ハゲのあるボトルもありますがほぼ擦れや汚れのない状態です。真っ黒のキャップシールも真新しい状態、DOCGのピンクの帯封も褪せなく問題がありません。帯封はキャップシールを跨ぐように縦貼りですのでくるくるとは回しませんが、すべてのボトルでいい感じでキャップシールが歪みますので回るようです。液面も揃って高い位置をキープしており液漏れもないはずです。液色は、艶やかな発色の赤で透明度がありますね。瓶底の凹みに澱は確認できず、状態は完璧だと思います。ちなみに表記のアルコール度数は14.5度となります。
2007年はピエモンテの優良年のひとつですね。まだ現行比だと5年ほどかと思いますが、ようやく落ち着き、丸みが徐々に、ピークに向かってな状態ではないでしょうか?育てるもよし、今飲んでもおいしいはずですよ。
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