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Rosso di Montalcino 2000 Fanti / Tenuta San Filippo

トスカーナ州の赤 > Montalcino

	更新履歴 2013/02/03 販売価格 3,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2000 ファンティ／テヌータ・サン・フィリッポ
《イタリア／トスカーナ／赤／サンジョヴェーゼグロッソ／フルボディ》


モンタルチーノ中心部から南東のカステルヌォーヴォ・デッラバーテに向う海抜350m〜450mの南斜面に畑を持ちます。南西向きの畑から収穫されたサンヨジョヴェーゼはステンレススチールのタンクでの発酵の後バリックとフランス産の大樽を併用して12ヶ月の樽熟成。樽熟成12ヶ月の時点で、ブルネッロになるかロッソになるかの選別を経た樽も含まれると想像します。ファンティと言えば、一時期はブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会の会長をサン・フィリッポ氏が勤めていたかと思います。現在の当主はバルダッサッレ・フィリッポで、エノロゴにはステファノ・キオッチョリが就いています（いつからかは知らん）。

さて‥状態は、ラベルも特に問題なくキレイな状態。一番低い液面のボトルの画像を掲載しておりますが、すべてのボトルでキャップシールはくるくると回りますので、液漏れはありません。色調は深い血にグラデーションするルビー色。透明度もあります。底の凹みには、インスタントコーヒー状の澱がゆらめきますが、最後の一杯ぐらいは澱混じりとなりそうですが、しっかりと澱を落とせば全体的に濁る澱ではありません。アルコール度数は13.5度の表記です。

飲んでみました。

思ったよりも濃密で甘味をまだ感じる果実味がありますね。樽の要素もたぷーりと溶け込んでおりリリース時はもっとモダンに感じたのかもしれません。輪郭はやわかかく、しなやかで、高い密度の果実味は十分にまとまり、馴染んでいますね。2000年という暑いビンテージというのも、しっかりと熟した果実を今なお感じさせるのかもしれませんが、酸やタンニンはじっとりと溶け込んでおりそんな果実の肉付きを支えています。熟成した古酒的な香味も出始めており、ロッソ‥ですし、これから2,3年の内に飲むのが一番美味しい頃合いかもしれませんね。グラスはオヴァチュアでしたが、初日はボルドーでもいいんじゃないかな。しっかりとフルボディ‥お楽しみ下さい。