Costa d'Amalfi Tramonti Rosso 2010 San Francesco

カンパーニャ州の赤

更新履歴 2012/06/26
販売価格

2,180円(税込)

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コスタ・ダマルフィ トラモンティ・ロッソ 2010 サン・フランチェスコ
《イタリア/カンパーニャ/赤/ティントーレ40%、ピエディロッソ40%、アリアニコ20%/フルボディ》



ユネスコの世界遺産にも認定されているアマルフィ。9世紀頃から繁栄したアマルフィ公国による独自の文化が形成され、ティレニア海と、ラッターリ山脈に阻まれたソレント半島という独特の地形は、海岸付近に平地はなく、いきなりの断崖絶壁となる。交通の便が至極悪いことは文化的にも外からの影響を受けることは少なかった。その外から受けなかった影響のひとつにブドウの病であるフィロキセラ害もある。その隔てられたアマルフィでは、火山灰土質に様々な特有の品種が、そしてプレフィロキセラとなる自根のブドウが今なお栽培され続けています。そんな土着品種は約80種類とも言われ、そのほとんどがソレント半島以外に存在しないのは、外からの影響も受けなかったことは、外へも影響を及ぼさなかったのかもしれません。

このサン・フランチェスコは2004年に設立されたばかりの若いアジェンダで、代表はこの地を熟知するボーヴェ・ガエターノ氏。ソレント半島の中でも優れた土壌、葡萄が栽培されて続けているトラモンティにアジェンダを構えます。トラモンティはソレント半島の中心部で、ティレニア海からすぐの断崖絶壁の上部‥標高550m付近に畑を所有しており、トラモンティ=日が沈む‥のいう意味を餅、三方を海に囲まれたトラモンティは日照時間が極端に長く、酸度の高い品種達に熟度をもたらします。

急勾配に位置する畑は機会が入れずほとんど手作業。土壌は石灰質と火山性土質が混じり、石灰が腐敗して崩れ石礫になったものが火山性土壌と混ざったものとなります。栽培される葡萄は、白ならば自根のビアンコレッラや、同じく自根のペペッラ(ピコリットと同品種と言われている)、ファランギーナなどで、自根の葡萄は樹齢も高く野生種のために結実が悪い。特にペペッラくぁ大きな粒は少しだけで小さな粒がほとんど。房は垂れ下がり、隙間だらけで、果汁に対する果皮の割合が高く、必然的に収量は下がり、凝縮度があがります。赤はアリアニコや自根のティントーレ、自根ピエディロッソまどが栽培されています。ティントーレはトラモンティにしか存在しない品種となり、同じく結実が悪く、日照時間の長いトラモンティにおいても育成に時間を要し収穫は10月後半から11月になることもしばしば。高い酸と、豊かなタンニンで長期熟成向け品種。自根の品種に関してはいまだに棚方式で葡萄が栽培され続けています。



構成される品種はティントーレ40%、ピエディロッソ40%、アリアニコ20%で、特にティントーレとピエディロッソは自根、プレフィロキセラとなり樹齢80〜100年に及びます。熟成はステンレスタンクとバリックの併用。コルクはビアンコ同様お素末な4.5cmだが気にしない、気にしない。カンパーニャらしいなめらかな葡萄感溢れる(が、未熟ではない)ベリーの果実香に密度を感じる。そんな葡萄とベリー主体の果実香は甘味があり、ヘタをすれば、緩みがちだが‥赤とはいえミネラルが溶け込んでいるのか、その標高の高さか‥どこか冷涼な雰囲気があるから好きなのかもしれない。とてもキレイなミディアムボディで、各品種のまとまりもあり、引っかかりや段差は感じない‥スルっと飲めるが、サンジョヴェーゼのミディアムよりは色も濃いし、果実味も深く感じる。ただ、南のワインというネガティブなイメージの代表としての雑さは皆無で、赤ワインとして非常に質が高い。余韻はそれなりながら、トマトソースのミートローフ的なもの‥うん、ハンバーグなんかもいいかもしれない。決して青さがあるわけではないが、ピーマンにハンバーグのタネを詰めて焼くのも素敵だ。

静かな旨味‥そう、このワインを例えるにはそんな言葉がいいかも。カンパーニャ州、アマルフィ‥どこか開放的なイメージですが、その標高の高い畑から高い空、白い雲、水平線を見渡せる場所に静かに佇む‥そう、押し迫るバカっぽさはなく、静かに浸透し、染みる‥そんな旨味がある。酸味、タンニンの質は上々で、荒さがないのもいい。生っぽくない(ユルくない)葡萄の香味も好みかもしれない。二日目も問題なくまとまり、旨味ある果実味主体で南の土着の雰囲気を楽しみながらも雑さがないのが嬉しいですね。

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