Barbera d'Alba Superiore Funtani 2016 Cordero di Montezemolo

ピエモンテ州の赤 > Barolo

更新履歴 2023/01/14
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バルベーラ・ダルバ・スペリオーレ・フンターニ 2016 コルデロ・ディ.モンテツェモロ
《イタリア/ピエモンテ/赤/バルベーラ/フルボディ》

ラ・モッラのモンファレット地区の本拠地とするコルデロ・ディ・モンテツェモロは歴史ある造り手。ちなみにフェラーリの親戚筋、アリタリアともご縁のある1340年から続く名家でもあります。1037年からパオロ・コルデロ・ディ・モンテツェモロが自社瓶詰めを始め、パオロの没後はエンリコとジョヴァンニの二人の兄弟が、現在はジョヴァンニの子供である、エレーナとアルベルト(19代目)によって運営されています。

もちろん、そのバローロがつと有名な造り手ですが、このクリュ・バルベーラ・ダルバも看板の一枚。モンファレット地区でも一番の古樹が栽培されている単一畑がフンターニ。「泉」を意味し、斜面の麓の古い泉の近くの畑でもあります。標高は250m、南向きで長い日照時間に恵まれています。マグネシウムやマンガンの多い肥沃な粘土シルト土壌で樹齢は50年を超え、一株あたりの房が限られ自ずと凝縮されたブドウが収穫されます。基本的な醸造は、ステンレスタンクで10日間の発酵とマセラシオン。ポンプオーバーなどで香味を抽出します。熟成はフランス産の228リットルのバリックと3000Lのスラヴォニア産の樽併用でマロラクティック発酵と、15ヶ月から18ヶ月の熟成後、瓶詰め。瓶詰め後12ヶ月の熟成を経てリリースとなります。

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