Cignale 1997 Castello di Querceto
| |||||||
チニャーレ 1997 カステッロ・ディ・クエルチェート
《イタリア/トスカーナ/赤/カベルネソーヴィニョン、メルロ/フルボディ》
グレーヴェ・イン・キャンティ。18世紀からフランス系の貴族であるフランソワーズ家が所有するカステッロ・ディ・クエルチェートは190haの広大な敷地に60haのブドウ園を所有します。日本市場ではこのイノシシのエチケッタが特徴的なチニャーレしか導入されていないようですが、CC、CCR、CCGSの他、IGTからなる赤や、白はヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ、ヴィン・サントやスプマンテもリリースしています。
サンジョヴェーゼ単一や、国際品種を混醸したIGTも数種類ありますが、なかでも1986年に初リリースされたイノシシの絵柄が特徴的なチニャーレは皆さんもご存知のはずのワイン。醸造所の目の前の丘に490mから520mの頂上部分の3haの畑で元々フランスにルーツを持つ生産者らしく国際品種の導入はこの地域としては早かったようですね。土壌が粘土質を主体としていたことも影響していると思われます。
28度に温度管理されたタンクで20日間の発酵後はフランス産のバリックで20から25ヶ月の樽熟成が施されます。ちなみに、イノシシの絵柄は6種類あるそうです。
さて‥状態はボトルはまるでイノシシのように重量感のあるボルドー型で底の凹みもしっかり。表、裏ともに擦れや、端に欠けがありますが気にしない、気にしない。キャップシールに問題はなくくるくると回り、液面も揃って経年相応で液漏れはないはずです。色はさすがに暗いながらも透明度があり、瓶底の凹みには経年を思うと澱はとても少ないですね。まだ積もり固まらない感じで少しだけモヤりますが全体を濁らせるものではありません。状態はいいですよ。ちなみに表記のアルコール度数は13度。
文句なしの1997年のチニャーレ、これは手に入れるために猪突猛進ですね(←それが言いたかったんやろ)。
TOPに戻る |
イタリアワイン通販 nishino yoshitaka +plus
大きな地図で見る |
[運営] 株式会社ニシノ酒店(会社概要詳細)
[住所] 544-0032 大阪府大阪市生野区中川西2-12-4 [電話] 06-6731-7406(実店舗専用) [電話] 090-1899-4351(ネットショップ専用) こちらに掲載の商品に関しましては、上記携帯電話までお問い合わせ下さい。 [URL] http://www.nishino-yoshitaka.com/ [MAIL]nishino@nishino-yoshitaka.com [MAIL]ypsilon@bk2.so-net.ne.jp |
365日24時間ご注文受付。平均24時間(最長48時間)以内に正式な受注確認メールを配信いたします。毎週月曜日は定休日となっております。日曜の夕方から月曜日にご注文、お問い合わせの場合は、火曜日以降のご連絡となります。 | |
お買い物全般に関することで何か疑問がございましたら、まずは[総合案内所]をご確認下さいませ。様々なご質問に対する回答を掲載しております。 | |
|会社概要|プライバシーポリシー|特定商取引法|送料|決済方法|サイトマップ|お問い合わせ| |
TOPに戻る |