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Barbaresco Cole 2008 Moccagatta

ピエモンテ州の赤 > Barbaresco

	更新履歴 2015/06/21 通常特価 10,584円(税込) 販売価格 6,980円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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バルバレスコ・コーレ 2008 モッカガッタ
《イタリア／ピエモンテ／赤／ネッビオーロ／フルボディ》


バルバレスコ村の銘醸、モッカガッタ。1952年にマリオ・ミヌートによって設立された老舗です。現在はその息子のセルジオとフランコによって運営されており合計12haの畑を所有しています。醸造所の真正面にはガヤの畑が広がっているそうで‥

　「モダン？僕等が？バリックは使うが酸素供給の為に必要だから使うだけ。ガヤの畑は縦にブドウ列が並んでいるだろう。あれは畑に機械を入れて作業をする為だ。僕等は全てが出作業。モダンなものか」

モダンかどうかは手作業かどうかではないと思うのですが、なかなか挑戦かつ挑発的発言は頼もしい。それだけ畑仕事には自信がある証拠かもしれませんね。銅や硫黄は使用するそうですが化学肥料は使用せずに有機肥料のみ。

　「バルバレスコの丘は昔は一面緑だった。今では除草剤によって赤く色づいている。僕等の畑は一面緑。ここに済んでいるのだから当たり前のことだ。」

雑草を残すことで地表を乾燥させず、雑草の根や昆虫によって耕されることも。雑草は数年に一度刈り込み、土に戻すことで有機肥料の使用も最小限に抑えているそうだ。

バルバレスコ村と、ネイヴェ村にネッビオーロの畑を持ち、村名以外にも「ブリック・バリン」「バサリン」「コッレ」の3つのクリュバルバレスコを醸します。シャルドネも樽ドネとステン仕上げのものを二種類。ガヤも同じですね。案外、ネッビオーロの地はシャルドネにも合うのかもしれません。


バルバレスコ村の南東に位置する冷涼な区画。粘土と石灰が混じりあった典型的泥灰土の畑で、モッカガッタが所有するのは40年を超える樹齢のネッビオーロが中心となる0.46ha部分。フランス産の新樽バリックで18ヶ月の樽熟成。年産は約800本という希少なクリュ・バルバレスコ。ワイン・アドヴォケイト93+点（A.G.）。