Langhe Chardonnay 2013 Moccagatta

イタリアの白ワイン

更新履歴 2015/06/21
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ランゲ・シャルドネ 2013 モッカガッタ
《イタリア/ピエモンテ/白/シャルドネ/辛口》


バルバレスコ村の銘醸、モッカガッタ。1952年にマリオ・ミヌートによって設立された老舗です。現在はその息子のセルジオとフランコによって運営されており合計12haの畑を所有しています。醸造所の真正面にはガヤの畑が広がっているそうで‥

 「モダン?僕等が?バリックは使うが酸素供給の為に必要だから使うだけ。ガヤの畑は縦にブドウ列が並んでいるだろう。あれは畑に機械を入れて作業をする為だ。僕等は全てが出作業。モダンなものか」

モダンかどうかは手作業かどうかではないと思うのですが、なかなか挑戦かつ挑発的発言は頼もしい。それだけ畑仕事には自信がある証拠かもしれませんね。銅や硫黄は使用するそうですが化学肥料は使用せずに有機肥料のみ。

 「バルバレスコの丘は昔は一面緑だった。今では除草剤によって赤く色づいている。僕等の畑は一面緑。ここに済んでいるのだから当たり前のことだ。」

雑草を残すことで地表を乾燥させず、雑草の根や昆虫によって耕されることも。雑草は数年に一度刈り込み、土に戻すことで有機肥料の使用も最小限に抑えているそうだ。

バルバレスコ村と、ネイヴェ村にネッビオーロの畑を持ち、村名以外にも「ブリック・バリン」「バサリン」「コッレ」の3つのクリュバルバレスコを醸します。シャルドネも樽ドネとステン仕上げのものを二種類。ガヤも同じですね。案外、ネッビオーロの地はシャルドネにも合うのかもしれません。


クリュ名の付かないランゲ・シャルドネはステン仕上げ。バルバレスコ村に位置する北西向きの0.8haの畑は海抜200mから230mに位置します。泥土岩や、石灰岩の度所で1998年と2006年に植樹(植替)されたシャルドネが栽培されています。ステンレスタンクによる発酵と熟成。


独断と偏見に満ち溢れた極主観的毒味


ALBEISAの共通撫で肩瓶。ラベルはモッカガッタらしい白地のシンプルなもの。コルクはまあまあの質の4cm+α。冷蔵庫キンキン温度、グラスは迷ってヴィノムのボルドー型。少しシルバーがかかりますが、透明度ある14金かな。香りはシャルドネらしい南国系のフルーツ‥の、シャーベット的シャリシャリとした香りは温度が低いからなんでしょうね。あ、表記のアルコール度数は13度ね。

南国系のフルーツも柑橘類も非常にクリア。でも、ランゲ・シャルドネらしさは全てが黄色いんあだなあ。花の香りもどこか黄色いし、緑の要素がない(少ない)。香りフレッシュさは感じるんだけれども若さの表現がピエモンテなんですね。

口に含みますと、思ったよりも果実味の存在感がありますね。ミネラルだけでじゃない果実味がある。酸味はとても細やかに溶け込み、決してプチプチするようなフレッシュさではないが心地よい。思ったよりも膨らみもありタイトではない。南国系フルーツのシャーベットもあるが、蜜リンゴや洋梨も混じって美味しい。輪郭部分がミネラルばかりではなく、やわらかい果実味も感じられますね。

アルト・アディジェでもフリウリでもないピエモンテのシャルドネらしさを感じますね。樽発酵、樽熟成ならなおさらどぷーりだったかもしれませんが、とてもいいバランスでピュアでソリッドなシャルドネ。キンキンから少しの甘味がありますが、温度が上がってくると少しを少し上回る甘味があります。でも、キチンと酸味もありますので、甘ったるいタイプのシャルドネではありません。

二日目も冷蔵庫キンキン温度、グラスはヴィノムのボルドー型です。柑橘の溌剌さにまろやかさが加わりました。決して乳な感じではなく、少し重みを連想させますね。口に含みますと初日よりもより膨らみを感じます。輪郭はとてもなめらかなミネラルで、酸味も行き渡っていますね。旨味も出てきましたし、ステン仕上げのシャルドネの軽やかさやシャープさもありますが、厚みがあってまろやかでもあります。

旨いですね。旨酸っぱいです。この酸味が必要なんです。

三日目も冷蔵庫キンキン温度からのスタート。グラスは一環してヴィノムのボルドー型です。小さくする必要もありませんが、ブルゴーニュ型でもいいと思いますよ。素晴らしい密度感がありますね。ステン仕上げですが、熟度を感じ重みすら香りに感じます。少し香ばしいナッツ、南国系フルーツの果肉感がいいですね。これぞシャルドネです。なめらかなミネラル、酸味も。沸き上がる旨味がある。

2,500円税込以下‥これは素晴らしいコスパですね。

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