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Blanc Perdrix NV La Cave des Onze Commune

イタリアの白ワイン

	更新履歴 2015/05/07 販売価格 1,680円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ブラン・ペルドリ NV ラ・カーヴ・デ・オンズ・コミュヌ
《イタリア／ヴァッレ・ダオスタ／白／ミュラー・トゥルガウ、プティ・アルヴァン／辛口》


ヴァッレ・ダオスタ州の州都アオスタの西部、アイマヴィル村で1990年に設立された協同組合形式の生産者。220軒のブドウ栽培農家などから構成されており、アオスタの協同組合としての規模は大きいながらも、他州からすればとても小さな規模。

組合員のブドウ畑は州の中心にある11の市にまたがり、ドーラ・バルテア川の両岸に広がる多彩なテロワールを持ちます。畑の総面積は、組合員の大小の畑合計で約50haで、海抜は550mから800mとヴァッレ・ダオスタらしい標高の高さと急斜面に畑があり、組合員が家族で代々面倒をみてきた畑ばかり。急勾配がゆえにこの地域は農耕機械の導入ができずブドウ栽培条件としては過酷ながら、古来からの栽培方法をいまだに続けることができますし、急勾配に吹き抜ける風の恩恵は、害虫などの予防にも役立っているようです。

収穫時期には協同組合の監督官による厳格な審査の元行われ、原料ブドウの一定かつ高い品質を守り続けています。この地に根ざした醸造チームの手によるワインはアオスタの土着品種や、近隣諸国の品種など多彩で現在19種類ものワインをリリースしています。

今回ご紹介するのは、ミュラートゥルガウ種と、プティ・アルヴァンを主体とした混醸ワイン。それぞれ、単一品種モノの共通セカンド的な位置づけ。あえて年号は名乗らずにNV（ノンヴィンテージ）の格付けとなりますが、複数年号のブドウが混醸されているわけではないようです。

例えば現在のロットは表ラベルに「L.26/01/2014」の記載がありますから、2013年収穫のブドウ（=2013年ビンテージ）を2014年初めに瓶詰めしたものと思われます。もう2015年の5月ですので、すでに2014年収穫年モノに切り替わるかもしれませんね。

飲んでみました。

とてもいいです。やわらかな軟水的ミネラルを主体に、爽やかなリンゴ、小さな白い花の香り。やわらかさに包まれた酸に不足感はありません。プチ・アルヴァンらしいミカン系の柑橘果汁はまさにオレンジ。サッパリとはしていますがアッサリではなく、シャープではないほどよい粘性にもにたやさしい飲み口があります。よって、決して酸っぱい‥と感じさせるタイプではなく、大きくはないがポンとひとつのやさしい旨味が特徴的で、飲み飽きない。三日目まで引っ張りましたが、妙な参加やアンバランスな部分もなく優秀。

ついNVだとバカにしがちだし、いや実際に現地では極々普通に消費されているクラスのはずでに、瓶詰めされたものが日本に来るとこの価格になるわけだが、アルプスの水の良さを感じさせるとてもよいデイリーワイン。