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Soave 2009 Strele

イタリアの白ワイン

	更新履歴 2011/04/24 販売価格 1,880円(税込) 在庫数 SOLD OUT
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ソアヴェ 2009 ストレーレ
《イタリア／ヴェネト／白／ガルガネーガ100%／辛口》



辞典として使っているヴェロネッリ誌にも掲載されておらず、ググっても公式サイトがあるわけでもない、アジェンダ・アグリコーラ・ストレーレ。ピオ・フランチェスコとガエターノ兄弟が運営しています。フランチェスコは工業を、ガエターノは農業を学んだ経歴。代々ソアヴェの地で葡萄農家を営んでいた祖父から譲り受けた区画の名前も、生産者としての名前もストレーレとなるそうです。2004年からスタートしたというまだ無名な生産者となります。

コロニョーラ・アイ・コッリ地区のサン・ヴィットーレの丘の麓に位置するストレーレの畑は、南向きで、水はけのよい石灰質の沖積土壌となり、ガルガネーガ種のみを栽培しています。標高100m、約3haの畑の樹齢は平均50年と高樹齢。ペルゴラ・ヴェロネーゼで仕立てられたガルガネーガは、手摘みでの収穫後、ステンレスタンクでの発酵と熟成を経ます。

今回ご紹介するのはスタンダードなソアヴェDOC‥ソアヴェ・クラッシコ・スペリオーレDOCGも生産しているようです。スタンダードなソアヴェDOCは、1968年にDOCに認定され、その基軸となるガルガネーガ種は70%以上の規定、トレッビアーノ・ディ・ソアヴェ、ピノ・ビアンコ、シャルドネなどが30%までは混醸が認められていますが、このストレーレの作品は、ガルガネーガ100%となります。



独断と偏見に満ち溢れた極主観的毒味



どこか、同じくソアヴェの生産者であるタルメリーニのエチケッタに似ているような気がしますね。ひょっとして、葡萄栽培農家の頃は、タルメリーニに卸してたお付き合いがあったりして‥はあくまでも妄想です。薄らと肌色オレンジで描かれるのは、二匹の天使…（天使の単位は知りません）。ボトルはブルゴーニュ型で、キャップシールはスクリューキャップなのも嬉しいですね。真っ赤なスクリューキャップにも、二匹の天使‥が描かれています。表記のアルコール度数は12度、ロット番号がL.2.10と記載されていますので、2010年の2月瓶詰めとすれば、ステンレスタンクでの熟成期間は短いでしょうね。冷蔵庫キンキン温度、グラスはオヴァチュアです。

ほんのりとした14金、柑橘香は高音ながら、揮発や刺激ではなくふんわりとしている。スーっと鼻に通るグレープフルーツ味のラムネ菓子、おしろい、白いスミレ…香りにも密度を感じます、しかも綺麗に開いています。ミネラル‥もちろん感じますねぇ。

口に含みますと、舌先からフレッシュさを感じる酸味が弾けつつも、その粒はサワー的に細かい。火打石系の鉱物的な香り、口の中を満たす食感にもやわらかさがあるんですね。でも、酸味がサワーだから、ボヤけないんだな。ミネラルがよく溶け込んでるな‥クリアな酒質もとてもいい。鼻に抜ける段階で、ほんの軽く苦味を感じます。

展示会では何杯が頂いていますが、自分で開けるこのボトルとの差は感じない。それも嬉しいですね。やっぱり白身のお魚食べたいかな‥酸味のあるソースで。黄緑色のオリーブ添えてもいいかもしれない。シンプルながら、乳化なニュアンスがしっかりしたペペロンチーノ、ボンゴレ・ビアンコとか。ガルガネーガらしさも全開で、ソアヴェを逸脱するどころか、ソアヴェの直球勝負。

継ぎ目もないし、ヌケもない密度を感じますが、全体的な酒質は軽い‥ネガティブではなく軽やかでよいんだな。度数も12度だしね。冷蔵庫で冷やしていますが、氷水で絞めた感じのキンキンも似合う酒質でもあります。そう、軽やかなんだけども、舌に乗る感覚は、クリスタルなグミ‥ドラクエで例えると（なんでドラクエやねん）クリスタルスライムみたいな（そんなん居れへんやろ）のが、ポヨンと乗るのね。

二日目です。スクリューキャップなので再栓が簡単なのもいいですね。キュっと〆ておきました。冷蔵庫キンンキン温度、グラスはオヴァチュアです。初日と変わらず、ミネラリーながら、黄色い果実のやさしい果実香が広がります。口に含みますと、酸味もエレガント、香りにやはりラムネ的な爽やかさがあるのもいいですね。とてもバランスが良いソアヴェ。樹齢の高さかな‥未熟な葡萄のニュアンスがありません。

ソアヴェらしさがあり、ガルガネーガらしさもある。とてもいいソアヴェ‥楽しいワインですね。