Chianti Classico Riserva Rancia 2013 Felsina

トスカーナ州の赤 > Felsina

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更新履歴 2019/03/24
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キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ランチャ 2013 フェルシナ
《イタリア/トスカーナ/赤/サンジョベーゼ/フルボディ》

ドメニコ・ポッジャーリ氏がカステルヌォーヴォ・ベラルデンガのワイン荘園を購入したのは1966年のこと。友人であった故ルイジ・ヴェロネッリ氏の紹介で、フランコ・ベルナベイ氏をエノロゴに雇い入れ、1983年にリリースしたのがフォンタッローロと、キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ランチャ。このふたつのワインで一気にフェルシナの名声が高まることになります。ポッジアッリ家の所有となりますが、現当主は、娘婿であり1982年までは哲学博士として高校で教鞭をとっていたというジュゼッペ・マッツォコーリン氏。

フェルシナが位置するのはシエナの北、キャンティ・クラッシコ認定地域最南端のカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区で、一部はキャンティ・コッリ・セネージ地域となり、境界を跨いで畑を所有しています。ランチャはキャンティ・クラッシコ地区内の単一畑、フォンタッローロはキャンティ・コッリ・セネージ地区のブドウも混醸されてますので、キャンティ・クラッシコを名乗ることはできないんですね。

カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地域は土壌は石灰を含む岩と薄板状のマール土壌が主体で、僅かに砂質とシストが混じり込みます。この複雑な土壌は感想しがちでブドウ樹は地中深くの粘土層まで根を生やさないと十分な水分を得られません。現在ではビオロジックを採用してブドウ栽培を行っていますが、ブドウのみならず様々種の植物をブドウ畑に隣接させることでミツバチや、動植物との共存を進めているそうです。

 「有機的な栽培だけでは十分とは言えない。サンジョヴェーゼはマッサル
  セレクションによって色々なクローンの最良の樹を増やしてきた。
  更に森や動植物との共存を進め、次世代に僕達の伝統を残していきたい。」

  また、同時に、

 「自然な栽培環境とワインの美味しさは関係ない。」

  とも言い切るところに共感を覚えます(まったくその通りだよ!)。

現在リリースしているキャンティ・クラッシコは四種類。CCベラルデンガ、CCRベラルデンガ、CCRランチャ、CCGSコローニア(高過ぎです)。サンジョヴェーゼ100%からなるIGTのフォンタッローロにカベルネソーヴニョンのマエストロ・ラロ、シャルドネのイ・シストリ、ヴィンサント。近年はスプマンテにも挑戦しています。

キャンティ・クラッシコ認定エリア南端にあるカステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地区。フェルシナが保有する名高い畑がこのランチャ。海抜400mから420mと地区一番の標高の高い畑で南西向きの6,25haのクリュになります。初ビンテージは1983年で、代々マッサル・セレクションでよいクローンが選別されてきた歴史は、フランコ・ベルナベイの功績ですね。

収穫されたサンジョヴェーゼは28度30度に温度管理されたタンクで16日から20日の醸し発酵。期間中は毎日パンチダウンやポンプオーバーされ発酵と抽出が即されます。そのままステンレスタンク内でマロラクティック発酵が施され、新樽のフレンチオークのバリックで約18ヶ月から20ヶ月の樽熟成され酒質均一化のためブレンドされ瓶詰め。瓶熟成期間は6ヶ月から8ヶ月。

飲んでみました。

このランチャのラベルデザインも印象は昔と変わりませんが、配置や大きさが微妙に変化しています。この深草色が相変わらず渋いですね。フェルシナはコルクの質がいいんですよねえ。しかも、このランチャには5,5cmの良質のコルクが奢られております。コルクにはCCRの文字列はなく、RANCIAの文字列のみ。いつかIGTへの布石では?は考え過ぎです。ガッロネロのマークはバックラベルに、表記のアルコール度数は14,5度です。CCRあたりだとヴィノムのブルネッロ型で飲むことが多いのですが、今回はザルトのユニバーサルで。

暗さ、深さを感じながらも、透明度もある暗い赤。注いでいる途端からフルーツ香りもしっかりと広がり期待させますね。熟れたスミレ、濃密な果実香がありますね。香りからも尖った酸は感じさせませんが、ランチャらしいタンニンも豊富なんだろうと予想。口に含みますと、フェルシナらしい鉄分を感じつつ、厚みのある輪郭はなめらかで、口の中でも存在感もバッチリなフルボディ。飲み込む寸前からきめ細やかで、濡れ、乾いたタンニンが果実味とともに流れ落ちます。旨いっすねー。ランチャですね。フォンタローロとは違うし、双璧、ツートップ。あくまでもCCRであることを感じるし、しかも、フェルシナらしさがあるんだな。フランコ・ベルナベイ系は酸も大事なんだけれども、タンニンとともに‥な構成感がいいんですよ。スクっとしてるし、カッチりしてて緩みがない。

しっかり旨味も酸味もあり、チュパりますね。力強さを感じつつも、すでにいいまとまり、今、飲んでもすごくおいしいんです。14,5度、これぐらいになると必要な度数であることも実感。うん、旨いなあ。すでに旨い。じゃあ二杯目イッてみよー!

注ぎたては、どこか金属的な、ある意味酸化を感じさせる香りがありますが、これもフェルシナらしいとも言える。ただ、ちっとも甘くない年号や時期(ここ大事)もあるのですが、2013年の今、やわらかな甘味とも感じる旨味のような甘味もあるんですよね。樽の要素も感じますが、焼けたようなニュアンスは皆無だし、ほんと全体的に質が高い。でも、開けたてがあまりおいしく感じない年号や時期(ここ大事)もあるので、なかなか実は厄介な印象もあるんだけどね。いい意味で、ド真面目な気質が前に居座ることがあるんだな。二杯目、旨いねえ。まだまだグラスの中で開いたり、深くなるのは当然。それにしても、このグラスとの相性もいい。

二日目はヴィノムのブルネッロ型で飲んでみる。グラスに注ぐ途中からの香りは初日同様開放的。二日目は少しアルコールの甘味も感じ、香りの重心が低めでまとまっています。重そうだなあ。濃密なスミレや、ベリー、チェリー系の果実ふんだんなんだけれども、果皮の風味も少しありますね。渋味を感じあせる皮のニュアンス、二日目の方がアルコール由来のボリュームは顕著で、濃密さも増したように感じます。十分に満足感のある酒質。でも、そう、ちゃんとCCRの領域内であるのは、まだ毒味はしていませんが、フォンタッローロ2013年を飲めばさらにハッキリしそうですね。豊富かつ良質なタンニン、酸味があり、それにまけない果実味もたっぷりある。ヒシヒシと感じる構成感は硬さとも感じるが、それがフェルシナ。力強さ、ボリュームもあるが、飲みやすさもある。ついついで、二日で飲み干してしまった。

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