Langhe Bianco Collaretto 2007 Oddero
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ランゲ・ビアンコ・コッラレット 2007 オッデーロ
《イタリア/ピエモンテ/白/リースリング、シャルドネ/辛口》
本拠地ラ・モッラのみならず著名なクリュバローロをリリースしているオッデーロはご存知の通りですが、その白は?公式サイトには、モスカート・ダスティDOCGと、このランゲ・ビアンコDOCの二種類が掲載されています。ランゲ・ビアンコとなると品種
は、シャルドネか?はたまたソーヴィニョンか?そう、最近リースリングも少なくありませんが、オッデーロはシャルドネとリースリングの混醸。いつからこの白ワインを造っているのかは存じませんが、なかなか魅惑的なセパージュの共演ですね。ちなみに、公式サイトに記載のセパージュ比率は半々ながら、ビンテージによって比率はまちまちかと思われます。シャルドネ、リースリングともに海抜200m付近、ラ・モッラで栽培されているブドウが使用されているようでその樹齢は10年の記載。となると、比較的デビューは最近かもしれませんね。収穫後のブドウは18時間ほどのコールドまセラシオンを経て圧搾。約8度で48時間醸された後ステンレスタンクでの発酵と6ヶ月ほどの熟成を経てリリースされます。ちなみに表記のアルコール度数は13.5度となります。
飲んでみました。
実は今年の5月に正規輸入元現行の2014年を飲んでいます。この2007年の確保が決まったので、数ヶ月後の入荷までに現行を飲んでおこうという感じ。2007年は現行同じなで肩瓶で、ラベルの色合いやデザインも似ていますが、ちょっと違う。一番の違いは、キャップシールで、この2007透明のビニール製となりコルクが透けて見えます。すべてのビニール製のキャップシールはくるくる回りますし、コルクが透けて見えますので液漏れがないのも見える。コルクはまあまあ+の質の4,5cm。冷蔵庫キンキン温度、グラスは迷ってヴィノムのキャンティ型。色調はあきらかに深いゴールド。褐色にはなっていませんが、少し酸化したリンゴジュースぐらいの濃さはあるかもしれません。香りにも熟れたリンゴ果汁、パイナップル、ハチミツのスパイス、なんだろうな、この花の香り‥スワリング感も少しオイリーに感じるのは熟成か、それともリースリングか。飲み口は熟成した白ワインらしいまろやかさがありますが、キチンとミネラル感もクリアにあり汚れがない酒質が嬉しい。旨味があり、余韻も長いですね。シャル
ドネかリースリングか?なるほど半々と言われれば納得もする。大振りのグラスでも試してみなきゃですが、これぐらいのグラスでもちょうどいい。黄色のドライフラワー、陳皮っぽい少し枯れのスパイスが古酒らしい。
シャルドネとリースリングが合わさって、えもいわれぬ新品種、個性にも感じる。ただし、古酒だからといって、酸化を強く感じさせるわけではない。とても健全に熟成していますね。やっぱりリンゴっぽさがありますね。新鮮さはありませんが、茶褐色になった果肉や、蜜の挿すあの部分の風味。
二杯目はグラスのヴィノムXLのピノ型にしましたが‥これがイイ。大振りのグラスでもぜんぜん対応可、どころか、ボディ感マシマシ、さらに余韻も長くなったように思います。
二日目も冷蔵庫キンキン温度。グラスはヴィノムXLのピノ型。シャルドネのトロっとよりもリースリングのミネラルがオイリーな感じなんだですね。スパイスも実は、リースリング。でも、トラミネール系のジンジンしたものではないのがいい。シャルドネの柑橘に熟れがあり、なめらかで旨味があるが、甘みばかりではなく、心地よい酸味があって終始ドライ。老ねてないのが嬉しい白古酒ですね。ビアンキスタのあなたのハートをズキュンですよ!
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